这个红豆乳酪包真的惊艳我了,烤完我直接炫了俩,粒粒红豆➕酸甜的奶酪夹心儿➕软乎乎的面包体,真的一整个好吃住啦!!
用料
【面团】
高筋粉
250克
鸡蛋液
40克
30克
牛奶
125克
奶粉
10克
鲜酵母
8克
2克
黄油
25克
【乳酪馅】
奶油奶酪
150克
糖粉
12克
【其他】
蜜红豆
适量
松软香甜的红豆乳酪包真的好吃到没话说~的做法
- 除黄油和盐以外的材料揉出粗膜,加软化黄油和盐揉出手套膜
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- 直接分割9份,搓圆松弛20分钟,面团擀圆翻面,放蜜红豆包起来,松弛10分钟
- 奶油奶酪提前软化,加糖粉拌匀装裱花袋,包入蜜豆面团擀扁,翻面挤入奶酪馅,包起来稍微压扁
- 放进烤箱进行发酵,36度35分钟发到1.5倍大,发好的面团上面铺油纸 放烤盘
- 烤箱上下火175度烤22分钟
- 超多馅料好吃好吃