猜灯谜、赏花灯、舞狮子……临近正月十五元宵节,不少人着手购买汤圆营造节日氛围感,但元宵和汤圆总让人傻傻分不清。
实际上,“元宵”是北方人的叫法、“汤圆”是南方人的称呼,元宵是放在糯米粉中“滚”出来的、汤圆是由糯米皮“包”出来的。
但它们最大的不同还是在于馅料,元宵往往采用红豆沙、黑芝麻的甜类馅料,但汤圆馅料荤素皆可,甜类馅料还会加上草莓、鲜橙等多种水果。随着生活节奏的加快,大众更倾向直接购买汤圆作为节日主食。
不过说到汤圆,少不了咸甜之争,但今年的元宵节让这一争论画上圆满句号。
2月11日,京东超市联合京东消费及产业发展研究院公布的数据显示,甜汤圆销量总体份额中占七成,咸汤圆仅占三成,甜党在汤圆甜咸之争中获胜。其中北方选购以黑芝麻为代表的甜汤圆居多,南方偏爱肉馅的咸汤圆。
值得注意的是,花生、红豆、紫薯、草莓、巧克力、玫瑰等甜味汤圆获得三倍到五倍的增长。荠菜肉、鲜美猪肉、赖芽菜猪肉、榨菜黑猪肉、萝卜丝等咸味汤圆实现两到三倍的增长。对比来看,甜味汤圆销售爆发力高于咸味。
说完汤圆的“内”,汤圆的“外”也推陈出新,吸引消费者注意力。京东超市数据显示,寓意美好的新造型汤圆热销,其中招财元宝汤圆销量环比增长50倍,心想事成汤圆增长10倍,平安喜乐汤圆增长7倍,鸿运锦鲤增长4倍,柿柿如意增长3倍。
京东超市采销表示,京东超市长期深入源头,通过各方比价、源头直采,降低汤圆采购成本,拿到更有优势的价格。京东超市还通过锁货锁量,确保让消费者拿到更平价的价格。在配送服务上,京东物流的211限时达服务,确保送货速度领先全行业。
