元宵节将至，罗湖区中医院所属的梧桐药膳坊以创新为驱动，推出了别具一格的“五行汤圆”。新品汤圆以绿、黄、白、红、黑五色为特色，视觉效果绚丽多彩，同时深植中医养生之理念。
自2月10日起，市民可前往罗湖区中医院一楼中庭，仅需6元便可品尝到这款养生与美味并重的汤圆。
“五行汤圆”的亮点在于其严格根据五行理念，精心遴选优质食材。汤圆外皮制作精细，口感软糯而富有弹性，馅料则丰富多变，香甜可口。
具体而言，木行（绿色）汤圆内含玫瑰花、桂圆、枸杞，花香与果香交织；土行（黄色）汤圆融合了山药、茯苓、红枣和花生，味道醇厚甘甜；金行（白色）以金桔、杏仁、百合为馅，清新爽口；火行（红色）包含灵芝、白莲蓉，口感细腻；水行（黑色）则由桑葚、黑芝麻等制成，味道浓郁。
此款“五行汤圆”的研发深受中医养生哲学影响，其馅料选择结合了四季更迭、自然节气及人体五行平衡之理，同时吸纳了“药食同源”的中医经典。
在2024年原有五行汤圆配方的基础上，罗湖区中医院治未病科与梧桐药膳坊共同对其进行了改进和优化，旨在创造一款既美味又具保健功能的汤圆。目前，汤圆仅限堂食。
值得一提的是，自2024年1月25日开业以来，罗湖中医院梧桐药膳坊已成为莲塘地区的网红新地标。围绕四季养生、节气养生和体质养生的核心理念，不断创新产品线，已开发出中医五行面点、补中益气汤面粉、多款养生炖汤，以及中药奶茶、中药粥、中药糕点、甜点、中药卤蛋等九大类别、六十余种药膳佳品。此前推出的“五行月饼”在2024年中秋节期间广受赞誉，而“五行汤圆”的上市，无疑为广大市民提供了又一个元宵节健康美食新选择。
深圳晚报记者 易芬 通讯员 李凯岸
