起步就是冲刺，开局就要争先。新春伊始，柳城县各企业在浓浓的年味中相继开工，赶订单、忙生产，铆足干劲、开足马力，冲刺新春“开门红”。
在社冲乡螺蛳粉原材料生产基地，2月7日，是柳州市意恒食品科技有限责任公司新春开工的日子。一大早，生产车间工人们就位，忙着调试机器，为复工复产做准备。该公司总经理黄小革介绍：“目前我们的复工复产各项工作正在有序地开展，今天生产2到3万吨红薯粉，这款红薯粉我们准备发给全国螺蛳粉实体店尝试，看看口感怎么样。同时，我们还接到柳州一家生产葛根螺蛳粉企业的订单，要生产2万包葛根粉。”
柳州市意恒食品科技有限责任公司是一家生产米粉的企业，是柳州螺蛳粉的原料供应商之一，同时也是柳城县规模较大的米粉生产企业。该企业于2023年11月正式投产，通过引进智能型米粉生产机组、新型智能烤房等先进设备，实现了米粉生产的工业化和标准化。目前，该公司每日可生产米粉35吨。
“按照去年的市场订单需求看，红薯粉、葛根粉、桑叶粉、马铃薯粉等特色养生米粉比较好卖，价格也比较高，大约15元一斤。在保持我们传统米粉优势之外，今年我们也会继续主推这些产品。”该公司总经理黄小革说。
人勤春来早，奋进正当时。同样复工复产的还有柳州市利康农业科技专业合作社。合作社主要实施大米及薯类淀粉加工，车间里生产线加速运转，争分夺秒赶订单。
副总经理陈天涛说：“年前就接到许多订单了，目前我们是一条生产线，需要工人10到12人，每天可生产淀粉30吨。如果整个工厂一、二期完成投产，可以生产淀粉100吨左右。”
柳州市利康农业科技专业合作社实施的加工厂于今年1月投产，项目总占地面积约10亩，一期投资约1500万元，是柳城县“九大工程”项目（社冲乡螺蛳粉原材料生产项目）。加工厂采用“公司+合作社+农户”的模式，对种植面积在10至50亩之间的种植户，加工厂可提供红薯种植技术和采收服务支持，按照单价950元/吨的保底价进行收购，大力发展薯类产业。
目前，社冲乡螺蛳粉原材料生产企业已陆续开工。复工复产过程中，社冲乡党委、政府主动靠前服务，了解企业面临的困难和问题，积极协调解决，为企业提供保障。政企携手共进的良好氛围，为企业发展注入了强大动力。
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