马巷这条老街
承载着好多人童年的回忆呀
小时候每到过年
大家都会来这条街购置年货
挑选新年要穿的漂亮衣服
还能品尝这些古早小吃呢
那这条街上
究竟有哪些美味的古早小吃呢？
接下来
就跟着小编一起去逛逛这条街吧
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这家酱香饼简直太好吃啦
每次路过都忍不住停下
花三五块钱买一份
再搭配一碗豆腐脑
一上午都感觉元气满满
排队时看老板
擀饼胚、翻饼、刷酱、撒芝麻和葱花
每一步都让人愈发觉得
这饼好吃得不得了呀
香肠鸡蛋，榴莲，肉松，花生，榴莲
这是一家
从1989年营业至今的面包店
和大多网红面包店不一样
它没有精致的橱窗
只有平凡的炸面包
在这里周围街坊吃了
三十多个年头的炸面包烘焙店
香肠鸡蛋是最经典热销的口味
一出锅很快就卖完
翔寅小吃店
以前藏在小巷深处
如今搬“家”到了大马路旁
这家“宝藏”翔安古早味
可算能被更多人发现啦~
芋包、八宝饭、肉蓉、薄饼….
餐牌上每一样小吃
都是翔安人割舍不下的家乡味
还拿下过不少奖项
可见底蕴深厚
他家的芋包和八宝饭
配上一碗热腾腾的肉蓉汤
那叫一个“赞”！
尤其是芋包
和常见做法大有不同
蒸熟之后需要再过一道油锅
原本软糯的芋泥外皮变得酥脆
内里馅料的鲜香也被激发出来
每一口都是层次丰富的味觉享受
要是你也馋这一口古早翔安味
不妨来翔寅小吃坐坐～
这家店永远都要排队呢
内馅有红糖、花生、芝麻这几种
每种味道都超惊艳的
而且内馅给得很足
皮特别厚实又Q弹
还能拼装
挺值得一试的呢
这家店的肠粉配料超丰富
香菇萝卜干、鸡蛋、瘦肉是标配
还有牛肉、虾仁、腊肠等可选
能直观看到老板熟练做肠粉的过程
肠粉端上桌淋着特制酱汁
桌上辣椒酱也很香
从萝卜干到酱汁皆为店家自制
口感松软且配料足
酱汁用十几种食材研制很提味
米粿的口感绵密又带点Q弹
还没有碱味呢
它的酱挺香的
里面居然藏着鹌鹑蛋和猪肉沫
拿竹子铲下去时发现这些
可真是个惊喜呀
来厦门怎么能错过沙茶面！
今天打卡一家超有历史的老店沙茶面
一口下去
仿佛穿越回了旧时光
最有特色的当属排骨炖罐
老板用心准备
每天早起采购新鲜食材再慢慢炖好
店铺虽不大
却充满了浓浓的人情味
老板熟练地煮面、加料、淋汤
一气呵成
能感受到最纯粹的厦门味道
如果你也是美食爱好者
一定要来尝尝！
快邀好友
一起来马巷老街
共品古早小吃
寻味旧时光
热闹！火爆！预告！本周日来马巷！管制路段提前看！
山海田厝，翔安新韵！首届乡村故事短视频大赛，等你来拍！
编辑\林清浪、陈坤铭
一校\蔡佳怡 二校\任旭萍
一审\任旭萍 二审\朱毅力 三审\陈兴
翔安区融媒体中心出品
