春节过去了，有多少人刚刚告别了在老家吃吃喝喝的日子，回来上秤才发现天塌了，马上做起了减脂餐。
但干净饮食也要好吃啊，水煮菜嚼不下去的时候，就可以试试这个虾仁紫菜饼。
头水紫菜做出的紫菜饼，好处就是在于不用洗了，直接放进不粘锅里烘烤。
烘烤过后的紫菜有一种味精调不出来的鲜味，是治愈胃口的最优解！
大块的虾仁就是比虾滑有口感嘛，能很明显吃到那种Q弹的感觉。
玉米和胡萝卜是万能的配菜，营养好、颜色还漂亮。光是看着这强烈的色彩对比，也能让孩子多吃2口。
我自己在家做饭，很多时候是不太讲究卖相的。
把味道和营养搭配做好了，孩子爱吃，我们的目的就达到了！
- 虾滑紫菜饼 -
· 参考月龄 ·
15月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
紫菜8克 / 胡萝卜40克
玉米粒60克 / 鸡蛋2个
中筋面粉40克 / 虾仁100克
辅料：盐、食用油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
不管是做饼还是做汤，我建议你们都试试这个烤紫菜的做法。小火翻炒到紫菜变得翠绿，你能明显闻得到紫菜的鲜香味儿。
02
配菜比较简单，只要胡萝卜丝、玉米粒就很够了。如果你家里的食材比较充足，像是山药碎、豌豆粒还有荸荠碎都能放进去。
03
家里有鲜虾仁的用虾仁，没有你们就用虾滑去代替。面粉和鸡蛋也不能少，这是让小饼成型的关键食材。
04
调味只要盐就可以了，但食用油是一定要加的，做出来的口感就不会很面很柴。
05
不粘锅里不用放很多油，用小油壶稍微喷两下就可以了。再把做好的虾泥放进去，压成小饼的样子。
06
还得是小火啊，烙到小饼的底面逐渐定型，也变得金黄酥脆了再翻面。
07
这种紫菜虾饼还是挺容易熟透的，只要不是做得特别厚，也不用盖盖去焖，烙到两面变色熟透就能出锅了。
08
这其实虾仁+紫菜的搭配我们都看过甚至做过不少，但我觉得今天这个小饼还是相当出彩的一个。
不仅做起来容易上手，而且对食材的要求也不高，不用造型，只要搅一搅烙一烙就可以了。
出锅的小饼外皮是有点酥酥的，但里面吃起来是嫩嫩的、软弹的。
既有紫菜和虾仁的鲜味，还有玉米粒的清甜。很适合当成早餐，只要再多来一碗粥，就能让孩子吃得很好了。
