45秒、2分15秒、6分30秒……这些并不是跑步比赛的计时，而是完成铺床单包床脚、套被套以及铺完两张单人床所需要的用时，更是青岛旅游学校自2012年至今共获全国职业院校技能大赛酒店服务赛项金牌14枚、银牌7枚、铜牌3枚，6次获山东省职业院校技能大赛一等奖的最有力支撑。
去年12月，第十七届山东省职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项落下帷幕，青岛旅游学校代表队以精湛的技艺和顽强的拼搏，与来自全省的30支参赛队伍，以及众多参与过国赛的选手同场竞技，最终不负众望，一举夺得一等奖。
赛场实况：高手如云，在全省30支参赛队伍中一举夺魁
2024年12月，第十七届山东省职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项落下帷幕。全省十余个地级市的30所中职院校参赛，约60名选手同场竞技，可谓个个都是精英。“比赛分为操作和理论两大部分，操作部分还分为餐饮服务和客房服务两项技能。”青岛旅游学校酒店专业组教师翟洪宇表示，虽然只是几项技能比赛，却涵盖宴会摆台、中式铺床、前厅服务等多个内容，不仅考验选手的专业技能，还对他们的应变能力和综合素质提出了极高的要求。
马智慧
赛场上，选手们个个摩拳擦掌，都在展现自己最扎实的基本功和丰富的实战经验。尤其是济南、枣庄等地的参赛队伍更是实力强劲，选手都是曾在国赛中崭露头角的佼佼者，因此，青岛旅游学校高二的两名16岁选手马智慧和俞霁航，在比赛当天面临着巨大的压力。翟洪宇老师回忆道，“不仅有比赛的压力，比赛前她们还感冒了，流着鼻涕，但依然坚持上场。就算是训练时也没有请假，她们凭借着顽强的毅力和坚定的信念，完成了比赛。”
俞霁航
当天，在学校酒店专业组教师翟洪宇和王妤丹的带领下，马智慧和俞霁航凭借过硬的技能和稳定的心态，最终斩获一等奖，赢得了荣誉。“各个队伍都是高手云集，稍有不慎就会丢失比分。”翟洪宇老师自豪地说，“两个孩子表现特别棒，她们的理论部分一分未扣，操作部分也领先其他代表队。”
千锤百炼：师生共磨砺，从训练到赛场用汗水铸就辉煌
参赛选手们的征程始于高一入学时的海选。清晨的阳光洒在青岛旅游学校的校园里，训练室里已经热闹起来，翟洪宇和王妤丹老师站在讲台前，眼神专注地盯着每一个学生，学生们屏住呼吸，双手轻轻抖动桌布。自习课、午休时间，训练日复一日，从未间断。为了让学生有系统、专业的学习环境，学校建立了完善的技能训练体系，在日常训练中，学校采用“双师制”，确保学生在理论和实践两方面都能得到充分的训练。此外，学校还引入“模拟竞赛”机制，定期组织内部比赛，让学生提前适应比赛环境。
时间来到高二，经过层层筛选，只剩下六七位同学进入最后的备赛阶段。此时，学生们的心态最重要，因此，学校还通过心理辅导、团队建设等方式，帮助学生缓解压力，增强自信心。翟洪宇老师表示，比赛前一周，仅剩三位同学进行最后的角逐。最终，两位年仅16岁的高二女生——马智慧和俞霁航凭借稳定的发挥和出色的表现，赢得了代表学校出战的机会。
酒店服务赛项的难度之高，令人咋舌。无论是摆台操作中桌布定位要求精准无误，误差控制在1厘米以内，还是客房服务中，选手要在6分半钟内完成两张床的铺床操作，都是对选手体力和速度的极大考验。就这样，两个不到一百斤的纤瘦身体，每天要练习至少上百次动作，斟酒、抛被、找中线，一分一厘都不能有偏差，“孩子们每天都要进行成百次的练习，形成肌肉记忆。”翟洪宇老师说道，“她们每天都要对着镜子练习微笑、站姿和仪态，甚至在寒暑假也不例外。”为了达到比赛标准，孩子们付出了常人难以想象的努力。每天的训练量之大，让她们的胳膊上都练出了肌肉线条，而腰酸背痛更是家常便饭。但她们从未抱怨，从未退缩，因为她们心中有一个共同的目标——为学校争光，为自己的未来拼搏。“不能进行训练的时候，孩子们就会自己熟背理论知识，120道理论题，每天都要过一遍。”翟洪宇老师表示，也正是孩子们的刻苦努力，才赢得了最终的胜利。
与此同时，为了孩子们能够绽放出最耀眼的光彩，学校精心为她们组建了一支专业的指导团队。翟洪宇和王妤丹两位老师用专业的知识和耐心，悉心指导着孩子们的每一个专业动作，每一个细节都反复打磨，只为让孩子们的动作更加精准、优美。张卫娟和韩磊老师更是不辞辛劳，不仅牺牲了自己的休息时间，陪伴孩子们进行高强度的强化训练，还毫无保留地将自己的经验传授给两位年轻老师，为团队注入更多的力量。英语老师蔡蓓蓓则用她温柔而专业的指导，帮助孩子们提升口语能力，她会耐心地纠正每一个单词的发音，让孩子们的英语表达更加自信流畅。周伟东老师则专注于仪容仪表的展示，从微笑到表情，从站姿到行走，他都会针对性地进行纠正，让孩子们在舞台上展现出最优雅、最自信的一面。
榜样的力量：优秀学生反哺学校，“传帮带”尽显爱的滋养
“孩子们的变化真的很大。”翟洪宇老师感慨道，“从一开始的青涩、紧张，到后来的自信、从容，她们在比赛中找到了自己的价值，也更加坚定了自己的职业选择。”青岛旅游学校在酒店服务赛项上一直有着优异的表现，学校自2012年至今共获全国职业院校技能大赛酒店服务赛项金牌14枚、银牌7枚、铜牌3枚，6次获山东省职业院校技能大赛一等奖。许多曾经在比赛中获奖的学生，毕业后还会回到学校，为学弟学妹们进行技术指导，而这，也成为了一种传统。“他们都是学校的骄傲，也是学弟学妹们的榜样。”翟洪宇老师说道，“优秀学子的成功，激励着更多的学生努力学习，追求卓越。”
这种模式不仅帮助学弟学妹们快速成长，也增强了学生的归属感和荣誉感。学校还定期邀请行业专家和优秀校友共同参与，为学生提供更广阔的学习平台。而这也潜移默化地影响着在校学生，俞霁航就是其中之一。从高一开始，她就加入了学校的酒店服务技能训练队，怀揣着对酒店行业的热爱和对未来的憧憬，开始了艰苦的训练。进入高二，比赛临近，训练强度进一步加大。学校组织了多次内部选拔赛，俞霁航的成绩总是徘徊在中游。看着身边那些成绩优异的同学，她的心里满是失落，甚至有了退出的念头。但在老师和同学的鼓励下，她坚持了下来，并最终抓住了机会。
这次比赛，她发挥得异常出色，每一个细节都处理得恰到好处。最终，和队友马智慧夺得一等奖。比赛结束后，她变得更加自信，也更开朗了。马智慧也一样，她在比赛中展现出了极高的专业素养和应变能力，让所有人都看到了她的成长。
全方位助力：搭建多元发展立交桥，让梦想照进现实
《教育强国建设规划纲要（2024－2035年）》中提到，要加快建设现代职业教育体系，培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才。青岛旅游学校的一切恰巧是教育发展新要求的生动体现。
走进青岛旅游学校，无论是老师的爱与责任，学生们的坚毅努力，还是团队精神的发扬，都是学校“人本立校”办学理念的具象化，每一个学子的身上都将学校“适合的才是最好的”教育思想体现得淋漓尽致。学校一直以来都非常重视学生的职业技能培养，开设了高星级饭店运营与管理、航空服务等专业课程，为学生提供了系统的理论和实践教学。还定期举办文化、技能节，通过比赛选拔优秀人才，激发学生的学习兴趣和积极性。
为了让学生更好地接触行业前沿，学校通过实施“文旅融合、产教融合、校企融合、中外融合”的融合式发展战略，不仅邀请行业专家进校指导，还会组织学生到酒店进行实地体验，与国内外多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。此外，学校还利用慕课平台，为学生提供丰富的学习资源，帮助他们提前了解专业知识，更好地适应比赛和未来的职业需求。
“我们希望通过这些平台，为学生提供更多的学习机会和实践机会，让他们在比赛中成长，在成长中成才。”翟洪宇老师表示，下一步，学校将持续提质培优、增值赋能，通过“以赛促教、以赛促学”搭建人才多元发展立交桥，激励更多年轻人走技能成才、技能报国之路。
（半岛全媒体记者 金鑫）
