在道教中供奉神灵时，常用香、花、灯、水、果五种物品供奉在神坛之上，这五种供品也就是俗称的五供或五献，它们暗合五行，表示天地造化之理，以合神明之道。
五供的含义以及福报
香，代表“清静”。常为神明供香，能得道业清静，身心安稳的福报。
花，代表“自然”。常为神明献花，能得相貌端正，身体康健的福报。
灯，代表“光明”。常为神明供灯，能得运途顺遂，消灾免难，能拔济先祖脱离幽冥。
水，代表“智慧”。常为神明供水，能得大聪明、大智慧。
果，代表“圆满”。常为神明供果，必得善果，不遭冤孽缠绕。
供品的选择与禁忌
香，以檀香，降香，沉香等自然香品为宜，忌烧带有化学香精和动物香料的香品。
花，现代供神之花，常以梅、兰、菊、竹四季之花为上品，次为水仙、牡丹、莲花。敬神所用鲜花，首重清香芬芳。全无芳香者，或香味强烈、有异味的花，令人生厌者，忌用于敬神。供花不可以供月季之类有刺的花。
灯，供神所用之灯，要用一色芝麻油燃点，忌用六畜脂膏之油，否则会触秽神灵。
水，道门称奉献斋坛之水为七宝浆。此水忌用生水及不洁之水。
果，供果必须是“时新果实，切宜精洁”。常见的是供奉“四干四水”即四种干果（如枣子、桂圆、松子、核桃等）、四种水果（如苹果、金桔、西瓜等）一般以一、三、五个为一盘（枣、桂圆等则不限，成串的水果如香蕉、葡萄不限）。忌供双盘，一般为单数，最大为九盘。供果忌供李子（道祖姓李）、石榴和西红柿（这两种水果的种子是由人或动物吃过之后随粪便排泄出来的，不清净，所以不用其供养神明）、以及如榴莲、甘蔗之类的带有怪异气味或带有污泥的水果；梨是专为供给荒郊野外的孤魂野鬼所用，不可以拿来供奉神明；供圆形水果如西瓜、香瓜等不可以切开，切开不完满之意；吃过的水果、祭拜过亡人鬼魂的水果，不可以拿来供养神明。供果取当令（本季节出产的）的水果为佳。
做道场时则在前面五供的基础上，增设茶、食、宝、珠、衣五供，合为十供，主要用于大型法会中供养上圣高真。按道教醮坛仪轨，凡建大醮都要荐诚于天地三界，祈福于十方真宰。尽诚则有福果与灵验，建醮更宜竭诚，禁忌秽杂。《灵宝领教济度金书·设醮》指出，道教铺设祭馔果肴，或五样、或九样、或十四样、或二十四样、或三十六样，备以茶酒列于坛心。
供品可以随便拿吗
很多人以为吃了供奉过神仙的供品，可以消灾延寿。用过开光的毛笔、红布、镜子等可开学启智，所以在开光结束后很多人便去争抢，甚至未经道长许可，私自取走。其实，这种做法都是不符合道教信仰的。
据《业报因缘经》载，偷盗四辈信施财物者，见世得癫狂病；偷盗斋食及供养宝器、法食者，见世逢霹雳雷电，恶鬼所伤；偷盗供养、醮坛器具等物者，见世生下贱，乞索觅食，无饱之身。毁坏大道形像者，见世生饿狗毒虫身，饥寒无告，永不得食；偷盗三宝财物者，见世贫穷；偷盗三宝常住财物与六亲享受者，今世父母离隔，男女常不同居之报。
所以，在道观中如果想请些已经供奉过的供品带回来，与家人共沾神恩，以期获福灭罪，可与值殿道长说明情况。因道观中各种供品很多，只要讨要乞请一般都不会拒绝，莫要自己私下获取大众供奉祖师供品。
道教上香礼仪规范与禁忌
首先应该严整衣冠，将随身携带物品放妥，手洗净，然后请香。
道教上香，不可随随便便，应按照礼仪规范行事。
道教上三炷香，代表供奉道教所尊的玉清、上清、太清境以及居住于此的玉清元始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊三位尊神。
正确的上香方式为：左手持香脚将香头朝下点燃。可以默念上香咒：“常焚心香、得大清静”，倘若不小心香燃了明火，切忌用嘴吹灭，只用右手稍微扇一下、或者晃一下熄灭明火就可以了。
而后以左手拇指配合食指捏住香脚上端，右手拇指同食指捏住香脚下端，两手如此举香，置于胸前，弯腰三拜即可。
三拜过后从左手绕到香炉前，准备上香。
上香的时候须以右手持香，用左手把香插入香炉。真是因为，中国自古以右为尊，用左手代表自己身份较低，如同古人去对方家里拜访，跨入对方家里门槛时，必需考虑对方的官职比自己是高是低， 比自己高阶的只能先跨左脚——道教作为本土宗教，沿袭了老祖宗的这个传统，所以我们以后再进宫观，就再不能马虎了，插香用左手，进门跨左脚。
先用左手拇指配合中指捏住第一支香插在香炉正中间可默念：至心供养道、当愿众生、常伺天尊、永脱轮回。
再用左手拇指配合左手无名指取第二支香插在右边可默念：至心供养经、当愿众生、生生世世、得闻正法。
最后以左手拇指配合食指取最后一支插在左边可默念：至心供养师、当愿众生、学最上乘、不落邪见。
诰文背不下了的不念亦可，心诚即灵。
三支香需要插得一样高一样直。取平安正直每支香之间的间隔不可超过一公分。三支香插完从右侧绕回刚才拜拜的地方行抱拳礼。如果旁边有师兄敲钵盂在对神像行完抱拳礼后也要对师兄行抱拳礼、师兄看到也会对你回礼。这就是道教上香的一般流程，到此完毕之后，从右侧大门出大殿就可以了。
最后切记：不要在道观内行合十礼。
在山东昌邑，大年初一的摆盘可能具有地方特色：
摆盘建议：
摆盘上可以放置一些寓意吉祥的食物，如：
大鱼，象征着生活富足、连年有余。
花饽饽，它象征着红红火火吉祥年。
丰盛的饭菜，包括大鱼大肉等，以展示节日的丰盛和喜庆。
此外，大年初一，山东地区还有给长辈磕头拿红包、挨家挨户拜年等习俗，红包的起步价也相对较高，展现了山东人的豪爽与热情。在摆盘时，也可以考虑将这些元素融入其中，以增添节日氛围。
大年初一作为农历新年的开始，上供摆盘确实有很多讲究，这既是对传统文化的尊重，也是寄托新年美好愿望的方式。下面，我就给您详细说说大年初一上供摆盘的一些习俗和讲究：
一、摆盘的基本原则
数量讲究：一般来说，上供的物品数量应以三或三的倍数为宜，因为“三”在传统文化中常被视为吉祥、完满的数字。比如，可以一盘水果、一盘点心、一盘肉这样来摆放。
种类选择：供品可以选择水果、糕点、肉类等。水果方面，苹果、橘子、香蕉、桃等是常见的选择，但梨因为谐音“离”，通常不被用作供品。糕点则可以选择一些寓意吉祥的品种。
摆放格式：供品应整齐地摆放在盘子里，每个盘子中的物品数量也最好是三或三的倍数。比如，可以一盘放三个苹果、一盘放三个糕点等。
二、具体的摆盘方式
香案设置：在摆放供品之前，需要先设置好香案。香案应放在清静之地，如客厅等，切忌放在卧室内。香案上居中摆放神佛像或祖先牌位，前面摆放香炉、花瓶、烛台等“五供”。
五供摆放：香炉居中插三枝香；左右两侧各放一个花瓶插鲜花三枝或五枝（以单数为宜）；烛台一对插红蜡烛。这些物品共同构成了“五供”。
五谷五果：在“五供”前面还可以摆放五谷（五种颜色的谷物）和五果（五色水果）。五谷象征丰收和富足；五果则寓意吉祥如意、平安健康。
三、其他注意事项
上供时间：大年初一上供的时间一般是在早晨八点之前完成个人清洁后进行。这样可以确保供品的新鲜与敬意。
香火续燃：供品摆放妥当后应点燃三支香以表达诚挚的敬意。香火点燃后行跪拜之礼磕头三个以显示对神灵的崇敬。
供品处理：供品一般在大年初二或初三撤下。撤下的供品可以根据当地习俗和个人情况自行处理但通常不会再次食用。
四、趣味知识补充
在古代春节期间无论是寻常百姓家还是深宫内苑都会准备“岁朝清供”来迎接新年的到来。“岁朝”即一岁之始指农历正月初一。人们会在案桌上摆放各种寓意吉祥的物品如花卉、水果、糕点等以祈求来年的平安与幸福。
希望这些信息能帮助您在大年初一上供时更加得心应手。如果您还有其他关于中国传统文化的问题欢迎随时向我提问！
