通常，乌克兰超市货架上的奶酪有一半来自邻居波兰，奶酪这种食品也是乌克兰人日常饮食中必不可少的食物之一，随着乌克兰战争持续的发展，奶酪这种很平常的食物却变得越来越供不应求。
战争的持续发展导致了乌克兰畜牧业的减产，由于牛奶产量的减少导致牛奶价格上涨40%，同时奶酪产量不断降低。牛奶价格的上涨带动奶酪价格的上升，价格飙升的奶酪非但没有滞销反而非常抢手，军队采购是和战争影响是主因。
乌克兰军队发现奶酪这种高热量高脂肪的食物特别适合为前线战士恢复体力，易保存易运输易携带的特点让奶酪成为乌克兰前线士兵手中必不可少的食物，即便没有热汤，仅靠面包和奶酪即可让士兵恢复体力抵抗寒冷。由于乌克兰本地产量的减少，乌克兰不得不加大从波兰的进口量，目前市场上80%的奶酪制品均来自波兰。
波兰奶牛联盟负责人曾打趣的说，如果继续这么发展下去，乌克兰人会吃掉波兰奶酪的所有产能。这位负责人很担心乌克兰的乳业制品的安全问题，目前有调查证实由于价格上涨，一些商家开始往牛奶中加入苏打或尿素使牛奶脱氧和提高蛋白质。对于乌克兰人来说，目前最好不要在市场上购买乌克兰生产的乳制品。
