香菇新吃法：蒜蓉孜然烤香菇，家常又美味！

时间：约15-20分钟
难度：容易做
份量：2人份

用料

鲜香菇

13朵

大蒜

1头

生抽

15ml

清水

10ml

小米辣

2个

5g

植物油

20ml

1一小撮

孜然粉

根据个人口味添加

蒜蓉孜然烤香菇的做法

1. 锅里倒入20ml油，放入2/3的蒜末。
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1. 小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米辣，略微翻炒即可关火。

1. 新鲜香菇洗净去蒂，锅里放5ml油，黑色一面向下放入锅里小火慢煎，表面撒一小撮盐便于入味。

1. 香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。

1. 香菇碗状一面向上，把炒好的蒜蓉酱淋入，撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味