春节假期，“世界美食之都”潮州迎来又一波美食打卡热潮。古城的大街小巷弥漫着诱人的美食香气，各地游客纷纷慕名而来，探寻舌尖上的“潮州年味”。
游客在牌坊街品尝购买牛肉丸。翁烨凰 摄
大年初一，潮州古城人头攒动、摩肩接踵。潮州是美食荟萃之地，从口感软糯的粿品到香气扑鼻的卤味，从清甜鲜美的生腌到酥香可口的饼食，每一款都包含着独特的传统技艺。游客在古城中漫步，不仅能品尝到各式潮州小食，还能感受到深厚的文化底蕴。
在牌坊街一家牛杂店前，来自珠海的李女士分享她的旅游体验：“我在抖音上看到潮州古城的宣传视频，特地趁着春节前来旅游。一到达潮州，我就直奔牌坊街，品尝牛杂和牛肉丸，潮州美食果然名不虚传，味道特别棒！”
潮州的油柑汁以其独特的甘润口感深受游客喜爱，而潮州工夫茶更是潮州的文化符号。“古城的特色饮品店，卖得最好的就是油柑汁和各种茶饮。春节假期才刚开始，我们的生意就非常火爆。”商家陈先生介绍说。
“过来尝一尝，黄皮油柑汁免费试喝！”热闹的步行街上，店员小吴正在热情招揽顾客，吸引众多游客驻足品尝。她所在的店铺主打甘草水果、海石花以及各种特色饮料。小吴边介绍边展示着店里的创新饮品——黄皮油柑汁：“这是我们在传统油柑汁基础上创新推出的，既保留了传统风味，又增添了新口感，游客们都很喜欢。”
这个春节期间，游客们打卡潮州古城，品尝潮州美食，感受潮州年味，体味浓浓烟火气。潮州的美食文化，让游客们印象深刻、赞不绝口。
（潮州日报全媒体记者 翁烨凰）
