《说岳》的主旋律是抗金，但作者因为要塑造英雄，把武将的个人武力，变成了左右战场局势的重要因素。
《说岳》中有很多令人印象深刻的战役，其中有四场以少胜多的巅峰之战，没用一兵一卒就大破敌军，其中最夸张的一场，一人追着20万金兵跑。
第一场，南熏门之战
第十三回，太行山金刀王善造反，带领五万大军攻打汴京，大军驻扎在城外五十里的南熏门外。
老将宗泽受张邦昌陷害，只带了五千兵马前往平叛，在明知不敌的情况下，宗泽将大军驻扎在牟驼冈，只身一人冲入敌营，想要以身殉国。
王善因为爱惜宗泽，令手下只能活捉，所以宗泽被敌军重重围困。正在宗泽杀的脱力之时，岳飞单枪匹马杀入重围，汤怀、张显从左右两侧也杀了进来。
四个人不但没有选择突围，反而一起杀向了王善的大营。随后，王贵和牛皋也杀进了大营。
王善听说以后，就提着金刀出来迎战，结果被王贵一刀砍死。六个人在王善的大营中，逢人便杀，如入无人之境。
岳飞挑死了大将邓成，牛皋打死了军师田奇，敌军看到主帅和军师都死了，当即四散溃逃，后被牟驼冈上的五千兵马杀死无数，投降者一万多人。
南熏门之战，是岳飞初出茅庐第一战，岳飞兄弟五人大败王善五万大军。虽然这时还没有岳家军，但这兄弟五人都是后来岳家军的成员，这场大战也可以安在岳家军身上。
第二场，青龙山之战
粘罕带领十万大军向金陵进发，而岳飞带领800先锋部队驻扎在青龙山，粘罕大军到达青龙山后，因为前面有岳飞阻路，便将大军驻扎在青龙山下。
岳飞便让手下600人在山上埋伏，自己下山诱敌。他单骑杀入敌营当中，遇人便杀，如入无人之境，杀的金兵尸堆遍地、血流成河，然后又冲出番营而去。
粘罕见状大怒，命令十万大军进山追击，结果中了岳飞的埋伏，两侧山上火箭火炮飞来，顿时烈焰腾空，粘罕的十万大军慌忙逃窜、自相踩踏，最后只剩了粘罕带了几个人逃了出去。
这场大战，岳飞800人对粘罕十万大军，让粘罕的十万大军全军覆没，主要的功劳还是岳飞自己。
第三场，藕塘关之战
第三十二回，金国元帅斩着摩利之领兵十万攻打藕塘关，牛皋带本部兵马为先锋前往援救。到了藕塘关之后，牛皋先喝了个烂醉，然后踉踉跄跄的出城迎敌。
那敌将身长一丈，用一根百十来斤的混铁棍，看到牛皋喝的烂醉如泥，就放松了警惕，将铁棍一头竖在地上和牛皋说话，饶有兴趣的看着牛皋在一旁耍酒疯。
结果牛皋的酒劲儿涌上来了，张开大口就往外吐，吐了敌将斩着摩利之一脸。斩着摩利之擦脸的工夫，牛皋已经有几分清醒了，抡起锏来将斩着摩利之的脑袋打碎。
金兵看到主帅死了，乱作一团，慌忙逃窜，被牛皋的兵马追出了二十里地，杀的尸横遍野。
一人打败十万金兵，这是牛皋一生最辉煌的战绩了。
第四场，朱仙镇之战
第五十三回，金兀术起六十五万大军——号称二百万，兵发朱仙镇，岳飞先后派七路兵马前往救援。其中，杨再兴带兵五千兵马，作为第一路援兵。
杨再兴距离朱仙镇不远时，遇到了金兀术的四路先锋部队共20万，杨再兴便命令部队原地驻扎，自己单骑杀入敌营之中。
杨再兴杀入二十万敌军当中，杀了个天翻地覆，不到一个时辰，就斩杀了四路兵马的四员主将——雪里花北、雪里花东、雪里花西、雪里花南。
敌兵见主帅已死，落荒而逃，相互拥挤踩踏者不计其数，只见尸积如山、血流成河。
敌兵跑的太快，杨再兴便单骑去抄近路堵他们，结果误走小商河，马陷进了淤泥当中，杨再兴被敌兵万箭穿心而死。
一个人追着二十万人跑，这可以说是《说岳》的战绩巅峰了。
