新春佳节很多人都会回家过年,但是今年离婚的福建女子黄婷却是个例外,父母不希望她回家过年,而自己的小家庭已经破裂,所以黄婷自己在外住,一个人吃饱全家不饿。
黄婷已经放假了,一个人却一点也不寂寞,每天过得都很充实。早上她出门吃了一碗猪肝粉,米粉是宽粉,细嫩入味,而且米香味十足,没有什么添加剂,吃起来很清爽。猪肝炒得很入味,没有膻味,而且脆而嫩,看着火候就很足。旁边是咸菜,可以解腻开胃,还有生菜和卤蛋搭配其中,让营养价值更丰富,吃起来汤底鲜美,热乎乎一碗吃完浑身舒畅。
一个人的午餐很简单,但是也要营养丰富。黄婷希望新年能更幸福,所以买了一条鱼回家清蒸。一个人的话,鱼不需要太大,够吃即可。处理干净后上锅蒸七八分钟即可。出锅后倒掉杂质,然后淋上葱油,热油一激发香味就更足,最后倒一些蒸鱼豉油,香味弥漫整个房间,好吃还不腻。
蒸鱼的时候,黄婷切了一点五花肉,把清洗干净的手撕卷心菜炒了,清清淡淡很脆口,而且带着卷心菜本身的香甜口感,真是特别好吃。猪油的香味煸香后,中和了卷心菜的味道,口感更香醇,吃起来不油腻。
毕竟是过年,于是晚上的黄婷准备了鱼丸牛肉丸等当地特色,没有加什么添加剂,满满的全是真材实料,看着就诱人,鱼丸牛肉丸都很Q弹,手打的吃起来更劲道,她特意做了一大锅,春节期间可以吃到饱。一点也不腻,肉燕皮薄馅大,吃起来很鲜嫩。还有鱼豆腐什么的,都是满满的春节味道,吃起来就是新年的感觉,哪怕一个人也不会觉得孤单,因为有熟悉的味道相陪。
剩下一些边角料,黄婷拿来炒米粉,加了鸡蛋卷心菜还有一些蔬菜,虽然分量不多,但是足够丰富有营养,尤其是肉糕,虽然只有一些边角料,但是味道好,比外面买的午餐肉可是好吃太多。黄婷这样的一日三餐,她吃得很满意,还不需要准备太多的年货,只需要满足一个人的需求即可,想起以前在婆家忙碌的样子,黄婷不禁感叹后悔离晚了,早这么悠闲就好了。
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