随着春节的脚步日益临近,市场供应是否充足、价格是否稳定成为了市民们热议的话题。记者深入探访徐汇区内的多个农贸市集,发现各类“菜篮子”商品琳琅满目,供应充足且价格稳定,为市民欢度佳节提供了坚实的物质基础。
步入广元市集,灯笼高高挂起,节日的气氛扑面而来。市民们带着小推车穿梭于各个摊位之间,挑选着各种蔬菜、肉类以及水产品。尤其是一些象征着“年年有余”的鱼类,更是受到了大家的青睐,水产摊位前人头攒动,市民们纷纷选购自己心仪的年货。熏鱼、炸猪排等特色美食,也是上海人年夜饭餐桌上的常客,不少市民特意多买些大排,准备回家自己动手做。
一位爷叔笑着说:“鳗鱼要买一条,桂鱼也要买一条,明天后天还要接着买呢!今天先买荤菜,明天再买素菜,八宝饭也得备上。”还有市民表示:“过年了,买条鱼回去过个油烧一烧,平常一般不油炸,就图个过年的新口味。”
为了保证春节期间市民的“菜篮子”稳稳当当,广元市集早早做好了预案。市集负责人孙元生介绍道:“蔬菜每天的保供量在6吨左右,主副食品大概2吨,平价菜每天供应1000斤左右。年三十的时候,虽然有三分之二的经营户回家过年,但我们预留了三分之一的经营户,确保五大类主副食品正常供应。”
康兴市集同样早早做了规划,和各大供应商紧密合作,加大采购力度,增加储备量,保证商品不断档、不脱销。在这里,市民们可以尽情选购自己需要的商品。
价格方面,各类商品价格平稳。冬笋22元/斤、塔菜5元/斤,销量都比平时翻了倍。餐桌上的各类美食销量也大幅增长,商户们迎来了节前的销售旺季。一位摊主说道:“平时卖一千多斤,现在能卖两千多斤,过年我们不回家,正常营业!”还有商户表示:“像蛋饺、鱼丸、肉丸、肉皮这些卖得特别好,尤其是蛋饺,过年大家都要烧全家福或者三鲜汤,一天大概能卖两三百盒,销量比平常翻了三倍左右。”
新徐汇集团菜篮子公司相关负责人告诉记者:“目前康兴市集内经营的蔬菜品种相当丰富,十多户蔬菜摊位每日蔬菜的供应量在3000斤,品种超过100种。从6点到21点不间断供应,充分满足市民的日常所需。市集内的8个水产摊位也备货充足,每个摊位平均备货在600斤,肉摊腌制的腊肉、香肠,也给市集增添了许多节日氛围。”
记者从区商务委了解到,各菜市场管理公司加强春节期间蔬菜、猪肉等重点品类直采力度,做好应急保供预案,进一步畅通采购渠道。春节期间区域标准化菜市场全部正常营业,能满足蔬菜、猪肉、水产、禽蛋和豆制品等五大主副食品的出摊率,蔬菜日供应量约为68.7吨,肉类日供应量约为33.1吨,水产日供应量约为25.83吨。全区菜市场春节期间出摊率约为21.34%。
记者:曹香玉、陆海捷
编辑:叶芳芳
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