春节临近，大家总是会被饮食禁忌问题所困扰，要么这也不敢吃、那也不敢吃，要么无所顾忌，大吃大喝。实际上，这些认知都存在偏差，中医在饮食方面有着系统且详尽的阐述。
中医对饮食禁忌的见解
“发物” 与忌口的不当关联：很多人在搜索 “发物” 后，发现众多食物都被列为不可食用的范畴，从而过度限制饮食。其实，中医强调的是“辨证择食”，如同辨证论治一样，需要了解患者是 “胃寒”、“胃热” 或是其他体质类型。例如，放疗在中医理论中类似热毒，患者易出现伤阴内热的情况，此时就需要避免食用桂圆、羊肉等热性食物，以防肠胃负担过重、消化不良甚至阻塞。相反，应选择养阴生津、清热的食物。
而化疗后，患者多脾胃受损，不宜食用黄瓜、梨、火龙果等寒凉食物，以免加重腹泻症状，可多食用薏米、山药等具有补气养血、促进消化、滋养脾胃功效的食物 。还有像辛辣、腌制、火烤、烟熏类食物具有较高的致癌风险，癌症患者应避免食用这类食物。
不过，袁希福老中医指出，“忌口” 并非完全禁食，而是要适当少吃。肿瘤患者大多身体虚弱、气虚，若饮食忌讳过多，影响食欲，反而不利于身体恢复。因此，在保证正常饮食调养的前提下，适当少吃一些，是可以的。
中医对 “进补” 的认识
无论是人参、当归等传统补品，还是海参、甲鱼、鲍鱼等珍贵食材，虽然从营养价值角度来看颇高，但并非所有人食用后都能达到补益效果。在临床上，常能见到一些肿瘤患者，患病前从未食用过人参、海参，患病后家人大量进补，结果患者身体不仅没有恢复，反而愈发虚弱。补益应遵循 “对症进补” 原则，只有与自身体质相契合，才能达到进补的目的，否则徒劳无功。
袁希福老中医提出一种判断食材是否适合进补的方法 ——“胃以喜为补”，即食用某种食物后，若肠胃感觉舒适，那么这种食物就适合食用;反之，若肠胃不适，则不宜食用。
