年底聚会，不管是家宴，还是三五朋友聚会，酒，是少不了的。
君不见，黄河之水天上来。君不见，咱家订制的酱香美酒，自贵州赤水而来。
家里之前有囤货的朋友，恭喜你，君见又长了一个年份，众所周知，酱香型白酒，因其特殊的发酵工艺，年份越长，口感越妙，市场价格也越高。但是我们，不，涨，价。
再推荐一款白酒，来自浙江兰溪，由梅江烧酿造技艺非遗传人汪海洋出品的“梅江烧”。
比白酒度数低得多，不容易喝醉，也能享受到微醺的感觉，我们推荐干白葡萄酒。
喝不惯酒，还有好茶，凤凰山乌岽村的凤凰单丛。
春节大鱼大肉，脾胃有负担，推荐广东新会陈皮，现在有限时优享活动。
▲戳目录可买
去年，我去了贵州仁怀茅台镇，带回一款正宗有传承的茅台镇赖鼎酱酒之特别定制款“君见”。
我们实地考察了酒库与生产工厂，详细了解酱酒的工艺流程，对酒体品质也经过大量的品鉴测试，比对研究，历时达一个多月。
过年聚会，没什么也不能没了酒。
以我二十多年的酒龄，我可以很实在地说，现在中国人的酒桌上，可以不准备黄酒，也可以不准备红酒，但真的不能不准备白酒。因为酒桌上还是男性居多，中国成年男性普遍还是以喝白酒为主流，葡萄酒、黄酒、威士忌、白兰地次之。
喝可乐得坐小孩桌。
白酒有很多香型，酱香、清香、浓香、米香……因为国酒茅台的缘故，酱香型又是所有白酒中的主流，简单说，你准备个其他香型的酒，兴许就有客人是不喝的，但准备酱香型，基本不会出错。
快过年啦，家里的酒囤好了吗？送人的，自己喝的，不都得备点儿？
君见系列，酱香型白酒，酒精度53vol，一瓶/净含量500ml，一箱六瓶。
单瓶购买活动优享价598元/瓶，日常价698元/瓶；
一箱购买活动优享价498元/瓶，日常价598元/瓶；
先购买了单瓶，再购买了一箱，前面购买的单瓶返还百元抵扣券（君见酒专用）。
活动时间：2025.1.2-2025.1.27
如有任何问题，可添加下面微信号，享受专属咨询和配送服务。
我自己出去喝酒，不管是应酬还是和朋友小聚，都会带两瓶君见。自己喝，也请朋友喝。
得到的反馈基本上是，当天晚上评价：“这酒不错。”次日醒来追评：“这酒还真不错！”
往往微醺时候，男人说的都是实话。一些羞于表达的情感，难以开口的话语，借着三分酒力，一一道来，情绪得到极大释放。
这是喝酒这件事情的迷人之处。
人到中年，酒席宴上的应酬酌酒是家常便饭。喝完大酒，第二天醒来，头不疼，脑不晕，酒气也散去大半，这是检验一款白酒优劣的重要标准。
君见酒口感的话，入口顺滑，比较醇厚，最关键是咽下去以后有一股回甘。
你倒酒的时候提起来拉拉看，它不像茅台，瓶口还有一颗珠子，直接拉线，可以拉很细很长，酒花也很漂亮。
▲两瓶装手拎袋，极具设计感，拎出去有面子
赖鼎·君见这款酒，喝进去有品质，拎出去有品位。
君见，取自《诗经》“既见君子，云胡不喜”一句，君子之交可以淡如水，也可以浓如酒。
中国白酒是里子和面子的一个融合，里子是品质，面子是品牌。品牌有几种，有砸钱砸广告砸出来的品牌，有历史传承的品牌，“君见”是后一种。
茅台酒好，首先得益于茅台村濒临赤水河畔，赤水河平时其实不红，碧绿清澈，到了汛期雨季，河水才会变红。
因为当地地层由沉积岩组成，紫红色的砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，这类岩石渗水性强，红色入水，河水变红。是为赤水。
渗入河水中的物质，微生物种群丰富，活跃，含有很多对人体有益的微量元素，这对茅台酒的酿造起到了不小的贡献。
早在1972年，茅台酒厂上游100公里内，就不能因工矿建设而影响酿酒用水。
茅台镇地处河谷，素有“天无三日晴，地无三里平”一说，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风。
当地酿酒师傅说，这地方就像是一只大酒窖，是少有的绝佳天然酿酒地。
茅台酒的主要优势还是酿法的复杂和精妙。
▲赖鼎
赖氏第三代嫡传人、赖氏酒厂负责人赖鼎说，“有一些不良酒厂，用别的酒，加上发酵过的高粱 ，过一下，有点那个气味，冒充冒充，市面上有不少坛子酒，5斤装卖158元钱，还包紫砂坛，包物流费。还能赚50块钱。这种酒你敢喝吗？”
▲左至右：酒师、赖氏嫡传人赖鼎、吕磊
酿制茅台酒要以当地糯高粱为原料，用小麦制成高温曲发酵，也就是当地人通称的“白水曲”。
▲酒曲
更特别的是，茅台酒用曲量甚至多于原料量，所以发酵期长，在发酵过程中核心温度高达65℃，比其他白酒温度高出10℃-15℃，酒质也就更高。
在茅台镇，哪怕原料一样，酿造环境一样，没有一位功力深厚的老酒师，就离绝顶好酒差了那么一口气。
蒸馏出来的酒体，每一甑，都要由经验丰富的酒师亲自闻尝，分等级。
酱酒要经过七个轮次的摘酒，把3个月的新酒，一轮次的、同等级的酒，勾在一块，一个品质的酒放在一个坛子里，不是随便放。其他香型的白酒最多能陈酿一年到一年半，酱香型白酒一定要陈够三年。
此次去赖鼎的酒库，在刘厂长的指点下，我们也分别品鉴了不同轮次的酒，以及酒师现场给我们勾调后的酒，确实有很微妙的不同。
赖鼎的酒和茅台镇上其他酱酒还有一个很灵魂的不同，贵州山上有很多野生猕猴桃的老藤，用它压榨出汁，入酒，大有裨益，形成了赖鼎酒的独特风味。
除了常见的白酒、黄酒、红酒、啤酒，有款酒，悄悄地在餐桌上流行起来，那就是干白葡萄酒。
和白酒相比：干白度数低得多，能让大部分人接受，不容易喝醉，也能享受到微醺的感觉（尽管如此，也不要贪杯哦，后劲不小）。
和啤酒相比：干白不撑肚子，而且现在是冬天，喝啤酒偏冷，喝干白更合适。
和黄酒、红酒相比：酒精度数虽相当，但干白更爽口，酸度也更高一些，更解腻，非常适合春节期间天天大餐时喝一喝。
前不久，一位用户发来分享：
“来上海玩，在酒店里喝到了这款蒲昌酒庄的干白，感觉真的不错。
顺手拍了张照片，回到杭州上网买了一箱，和朋友聚会时拿出来喝，没想到，大家对这款酒的评价很一致‘一鸣惊人’。
希望你们也能推荐一下。”
蒲昌酒庄，我也是第一次听说，一了解才知道，这几年，蒲昌酒庄就像是中国葡萄酒的黑马，低调又高调。
低调的是：本身产量不多，年产只有6万-8万瓶，几乎不做广告，销售渠道也不多，基本上被一些高端酒店包圆。
▲以上酒店都可以品尝到蒲昌葡萄酒。
高调的是，在国内外疯狂拿奖：多次在Decanter世界葡萄酒大赛上夺得佳绩。尤其是他们家的白羽干白，2020年份拿下了Decanter大赛的银奖，以及2023年度JS百大中国葡萄酒的第三名。蒲昌葡萄酒，还得到了中国、欧洲、法国的有机认证。
蒲昌酒庄的前身，是一家新疆吐鲁番葡萄酒老厂，创立于1975年，有着悠久的历史，2008年更名为蒲昌酒庄。
白羽干白，是蒲昌酒庄的代表作，采用的白羽葡萄，全部由自家酒庄种植，种在海拔1100-1200米，葡萄树龄是25年，土壤类型是冲积土（主要是戈壁砾⽯、沙⼦和淤泥，表⾯有少量粘⼟）。种出来的白羽葡萄口感清脆，带有苹果和矿物质的味道。
▲白羽葡萄。
这次，我们推荐蒲昌“白羽2022干白”，是被酒庄认为是迄今为止非常好的一款白羽干白，可以存放到2027年。
2022年酿造，酒精度14%，采用了70%的白羽+30%的贵人香，带有淡淡的白花和坚果的气息。
酒的香气核心是山楂和荸荠，入口饱满，还带着一些酒糟的影响，增加了奶油感，抵消了活泼的酸度，回味更长。
蒲昌干白葡萄酒1箱6瓶：
原价1608元，自提价1200元，快递价1239元（已含顺丰39元运费），下单还可享受积分优惠哦。
买10箱送1箱蒲昌2013赤霞珠干红。
自提地点：杭州市拱墅区体育场路218号杭州日报新大楼1楼
自提时间：工作日10点-18点
联系电话：0571-85053730
我是一个很少喝酒的人，但是家中也会囤几瓶干白，节假日聚会，更有氛围，亲朋好友把酒言欢。
这款酒是康康介绍，说是国货之光，获得过Decanter金奖，出品于很热门的新疆蒲昌酒庄。
现在国产精品酒庄确实越来越好了，会品酒的同事说，这款是很特别的风格，白羽为主，混了一点贵人香，就像意大利的雷司令一样，是一款好喝的干白。
打开酒，有着清新的果香，醒酒后，香味会更明显。
我没有醒酒，直接倒上，第一口觉得有酸度，但是不明显，回味有点甘甜。大家都觉得不错，一瓶很快就喝完。
为什么值得买？
一般来说，一款好的产品，基本上都有这样的规律，好环境种出好原料，再有好工艺做出好产品。
1.优质环境。
吐鲁番是天生种葡萄的好地方，蒲昌的葡萄园位于北纬41°-43°，这也是生产葡萄酒的黄金纬度带。
引天山雪水灌溉，灌渠还是上世纪的坎儿井。加上当地干燥，昼夜温差大的自然环境，害虫也难以生存，长出来的葡萄非常优质。
2.古老品种。
蒲昌葡萄园的白羽葡萄，是古老的格鲁吉亚品种，格鲁吉亚是世界上最早酿葡萄酒的地方。格鲁吉亚白羽酿造的干白，有着更加古老自然的风味。
3.手工采摘。
采用的白羽葡萄，全程手工采摘，人工筛选等级，确保酿酒的葡萄颗颗健康。
4.出色的酿酒师。
蒲昌有多位优秀酿酒师，比如首席酿酒师Loris Tartaglia，在法国、意大利、阿根廷、南非、新西兰、美国等地拥有20年的酿酒经验，今年还获得了“年度杰出酿酒师”的荣誉。
酿酒师们将白羽葡萄除梗破碎后压榨，在不锈钢罐中发酵，再取出70%在法国橡木桶陈酿18个月，剩下的30%在钢罐中继续陈酿18个月，装瓶前进行混合和轻度过滤。
▲橡木桶。
中国人过年，亲朋好友齐聚一堂，饭桌上少不了酒。
我们推荐一款来自浙江兰溪，由 梅江烧酿造技艺非遗传人汪海洋 出品的 “梅江烧” 。
汪海洋
“梅江烧”品牌创始人
高级勾兑师，高级品酒师，高级酿酒师
金华市酿酒协会副会长
金华非遗梅江烧酿造技艺代表性传人
梅江烧是汪海洋这些年一手打造的 地方白酒品牌 。酿造工艺很多地方与茅台类似， 采取多次糖化和发酵工艺 。
▲汪海洋告诉我们酿造工艺。
一般农家私人酿酒，一斤荞麦最多时可以酿造6两白酒，追求出酒率。如此导致口感硬，容易上头。
汪海洋采用 自己独特的工艺 ，在保证食品安全前提下，在古法基础上，从 酒曲上进行改良 ，采取多次糖多次发酵，多次蒸馏。 只为保证酒的纯正品质，一斤荞麦最多出酒1.5两酒 。
▲工人们正在酿酒
这样的酒增加了几倍成本，但只有如此酒方能醇厚，没有杂味，容易入口不上头。
汪海洋酿造的“梅江烧”系列酒， 连续19年荣获浙江省农博会金奖 。获得农业农村部产品质量安全中心颁发的 “全国名特优新农产品” 证书。
因其入口清香顺滑，回味酱香悠长，好喝不上头、不口干的特点，被誉为 “江南小茅台” 。
抱抱家的梅江烧这些年一年四季回头客不断。7年来，1322份梅江烧，保守地按照平均每份5斤算， 我们的梅江烧至少售出了6000多斤 。
天冷了，年近了，酒能暖身，酒能浓情，喜欢喝几口的，会觉得白酒更过瘾。
新年快要到了，亲朋好友聚在一起，吃吃喝喝，少不了要来点酒助兴。
我们请汪海洋帮大家选了几款好酒，都经过比较长时间的窖藏，口感更好。当然，也争取到一波过年福利，优享价280元起。
福利时间：即日起到春节前能发货为止。
每逢春节，给老丈人买坛好酒过年喝，送坛好酒拜个年。入口顺，醒酒还特别快，老丈人肯定喜欢。
最好就是，陪着老人家，好好喝几口。这份亲情的味道，最是美好。老婆看到这个，别提多开心了。
01
赏梅6年陈大坛2.5L装
日常价939元， 优享价839元 。春节活动：买1坛送青花瓷2两装2瓶。
这一款老酒，包装升级，酒坛古色古香，分量十足。 虽叫6年陈，其实陈了不止6年 。
汪海洋说，酒坛装放在酒窖藏了一年多，其实 已经算是7年半的酒 。不要说入口，酒坛都能嗅到香气了。
木盒包装精美大气，木盒顶部 “醉乡梅江”由著名画家、原上海书画院院长、新浙派人物画奠基人书法家方增先题写 。
好入口，不上头。三五好友，一坛美酒，喝出豪气。
02
3年陈青花瓷10瓶100ML装
日常价340元， 优享价280元 。春节活动：买1箱送3年陈青花瓷100ML装1瓶。
青花瓷，看着漂亮，打开酒香。虽叫3年陈，其实陈了也不止3年。
小小一瓶，无论是独饮还是朋友小聚，你一瓶我一瓶，人生快意莫过如此。
汪海洋说，不少朋友来家里吃饭，点名要 喝这个2两装，喝了多少心里有数 。
青花瓷瓶不但漂亮，对酒的转化蛮好，越来越香。喝完酒瓶可以当花瓶。
03
赏梅6年陈500ML白瓷瓶6瓶装
日常价1199元， 优享价1019元 。春节活动：买1箱送2两青花瓷2瓶。
500ML一瓶装， 白瓷瓶包装简洁大气有面子 。特别适合家中请客，朋友聚会。
倒出来的是美酒，喝下去的是开心。
万一没喝完，拧紧稍微放一放，下次再喝也不要紧。
陈皮，自古就是个宝，以“陈”为佳，古人认为它放的时间越长，越有使用价值，所以有“百年陈皮，千年人参”“一两陈皮一两金”之说。
自2021年以来，我们推荐的广东新会陈皮，至今已售出近千单，很多同事日常都在喝这款陈皮。
既是收藏品，也是礼品，自用送礼都合适，现在入手很划算哦。
新会陈皮：
1）10年陈·2013年新会天马头红陈皮200g装，日常价999元，限时优享价899元。
2）5年陈·新会老树陈皮66g装，日常价399元，限时优享价339元；250g装，日常价1099元，限时优享价999元。
3）10年陈·新会老树陈皮66g装，日常价788元，限时优享价688元；250g装，日常价1980元，限时优享价1888元。
4）15年陈·新会老树陈皮66g装，日常价1999元，限时优享价1699元；250g装，日常价6188元，限时优享价5888元。
250g装，均有收藏批号，可溯源认证。
活动时间：即日起-2月7日。
不同年份和克重，如何选择？
1）克重：如果是陈皮小白或送人的，建议选66g装的；如果是长年喝的，建选200克装及以上的，更合算。
2）年份：建议选10年陈左右的，性价比高；如果条件许可，建议选择15年陈的。年份久远更香醇，且存量少。
日常喉咙不适，可以试试用陈皮熬金桔：
买2斤左右的金桔，洗净去蒂切两半，籽不要去掉，放入电饭煲。加150左右毫升水，同时放入半片老陈皮（建议大家用10年及以上的，更醇香迷人），调到煮粥档，1个小时后开锅，如水有点多，可以再煮几分钟，直到变成糊状。
金桔本身比较甜，我一般不再加糖，可适当挤点柠檬汁。装出后放在冰箱里，一般吃个3-5天，就能缓解咳咳咳。
陈皮是越保存越有用，因为橘皮在晾干放置过程中，通过缓慢的发酵会产生有益成分，如黄酮类、挥发油以及多糖类等，其中，黄酮类含量随着陈化时间的增长而增加，口感也会随着更加醇厚香甜。
陈皮以广东新会产的更为“道地”，李时珍的《本草纲目》记载“今天下多以广中来者为胜”，“广中”就是现在的广东新会地区，现在是国家地理标志。
新会陈皮
新会，处于沿海入海口之处，是潭江、西江和南海三水融通之地。海水倒灌，红磡（kàn）效应，腐殖层冲积，土地肥沃，有机质丰富，水质优越。
独特的地理环境，为新会柑提供了优良的生态条件，在这里种出来的柑，挥发油和黄酮类物质的含量均高出其他地区。
新会陈皮，指在其地理标志产品保护范围内，栽培的茶枝柑的果皮（又称大红柑），经天然生晒，开成三瓣状，并在当地贮存陈化三年以上的干品，只有同时满足这几个条件才是真正意义上的 “新会陈皮”。
过年聚餐少不了喝茶。眼下，茶友们期待的2025的新茶来啦。
这次分享的凤凰单丛茶，来自凤凰山乌岽村。
去年3月，好物担当方哥去了一趟1000公里之外的潮州凤凰山，寻找地道的“鸭屎香”。
方哥找到凤凰山乌岽村的茶二代文佩婷，拜访了她家3位潮州凤凰单丛制作技艺非遗传承人，并分享了她家的“鸭屎香”，深得大家喜欢。
▲文佩婷
▲文佩婷的父亲文锡誉（左下），表哥魏宏羽（右下），弟弟文剑龙（右上）。
“鸭屎香”是凤凰单丛的一种香型，属于乌龙茶，因种在“鸭屎土”，长得像“鸭脚木”而得名。
香气极具穿透力，一入口，清香味就会立刻遍布整个口腔。和奶茶搭配，绝绝子，可以中和掉奶茶里的腻和甜。
佩婷说，这次分享两款茶叶，在市面上非常流行，都是他们全家人试喝通过后挑选的，由他家三位非遗传人监制。
这次的茶专为茶友订制，除了茶好，价格也是给到了最低。
佩婷说，蜜兰香和鸭屎香相比，香气略有不同，会有一点点兰花香，也是她家的热销款。
鸭屎香：
125g装，常规售价168元，优享价138元。
500g装，常规售价668元，优享价398元。
蜜兰香：
125g装，常规售价168元，优享价138元。
500g装，常规售价668元，优享价398元。
活动时间：即日起至2月15日。1月27日~2月4日休息，暂停发货。
新茶刚下市，新鲜，收到今年的新茶鸭屎香，第一感觉是惊喜。
用心的佩婷，设计了特定的包装，除了常规125克品鉴装，还有500克大桶口粮装。
两款包装都是简洁实用，密封性很好，打开500克大桶口粮茶，先是看到一张防潮纸，然后就是满满一罐鸭屎香，满足感顿时来了。
冲泡后，茶汤清澈黄亮，茶汤入口带着香气，网红茶鸭屎香，怎能不喝？很多人喜欢它，主要是它的香气。栀子花香，有奶油感，口感细腻、柔润，被誉为“小甜水”哦！
▲鸭屎香
▲蜜兰香
我试喝了这两款大热的凤凰单丛，鸭屎香，口感清新清甜；蜜兰香，有蜜味，兰花香。
凤凰单丛茶，产于凤凰村，因凤凰山而得名。广东省潮州市潮安区特产，国家地理标志产品。首批中欧地理标志互认互保名录产品。
至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。
当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
凤凰单丛茶由于独特的制作工艺，形成了它的特殊品质：既有绿茶的清香，又有花茶的芬芳，还有红茶甘醇浓厚的滋味，是集花香、蜜香、果香茶香为一体的浓香型茶叶。
经潮州功夫茶泡饮方法结合，凤凰茶的山韵蜜味彰显，香清益远，回味无穷！
为什么值得买？
1.新茶下市，尝一口鲜，又有福利好价，大罐囤起来，实惠。这个茶因为焙火到位，放到明年口感依旧好。
2.好的凤凰单丛茶，都有特殊的“山韵蜜味”，这次推的鸭屎香和蜜兰香香气好，茶香明显，汤感顺滑，喉咙回味甜爽。
3.冬天天气冷，凤凰单丛茶性温和，体寒的朋友可以喝，男女老少皆宜。
