“上天言好事，下界保平安”，今日小年是灶王爷上天述职的日子，也是农历新年拉开帷幕的时候，因此从小年开始，大家就正式进入过年的节奏，很多年俗和传统都开始回归，讲究也就开始多了起来。
小年吃饺子是民间的老传统，因为民间讲究“送行饺子下车面”，今日小年是灶王爷上天汇报工作的日子，因此家家户户包饺子和吃饺子，就是为了讨个吉利。
今日小年吃饺子，牢记：2不吃，3不做，尊重老传统，蛇年日子越过越旺。
小年吃饺子，牢记“2不吃”
一，吃饺子不蘸蒜泥
平时大家吃饺子的时候，都喜欢蘸点蒜泥来解腻开胃，而且饺子基本都是荤素搭配的，而民间有“吃肉不吃蒜，营养减一半”的俗语，所以吃饺子配蒜泥是很多人的饮食习惯。
但是小年吃饺子是不适合配蒜泥的，因为民间的老传统中，小年这天是不能用蒜臼子来捣蒜的，因为小年是小团圆的日子，捣蒜有捣乱和捣散的寓意，毕竟这天是灶王爷上天述职的日子，捣蒜显得不吉利。
小年也是祈求平安的日子，这天捣蒜会振的四处乱响，尤其是这天大家会在厨房里祭灶，捣蒜一旦震碎器具显得不吉利，所以小年吃饺子是不适合蘸蒜泥的。
二，不吃露馅的饺子
来到小年就要管住自己的嘴，很多的民俗和传统开始回归，从小年开始就不能说“漏”、“翻”、“穷”、“破”等不吉利的话语，因为过年大家就图个吉利。
小年和除夕煮饺子，如果遇到煮破了的，这个时候都不能说“漏了”和“破了”，而是要说“挣了”，这是民间过年的老讲究。
小年是保平安的日子，因此这天大家吃饺子讲究个完整和完美，所以如果饺子破了露馅，那么先调出来留着第二天吃，这天晚上吃饺子还是选煮的完整的，图个吉利和开心。
小年吃饺子，牢记“3不做”
一，把饺子咬开吹气的事不做
饺子讲究趁热吃，因此刚出锅的热腾腾的饺子，吃起来不仅味道好，主要是图个热闹红火的寓意。
饺子刚出锅热气腾腾的吃起来可能烫嘴，这个时候是不能把饺子皮咬破吹气的，因为到了小年跟平时不一样，这天吃饺子吹气有把福气和好运吹走的寓意，会惹家里的老人不高兴，所以吃饺子嫌热可以先晾凉再吃。
二，数着个数吃饺子的事不做
小年包饺子和吃饺子时是不能数数的，因为民间讲究“好汉不挣有数钱”，过年的饺子象征着财富和安康，而且民间讲究成双成对，如果包饺子和吃饺子数出单数来不合适，而且过年吃饺子是富足的象征，这个时候还数着吃，那么生活未免过于寒酸。
小年吃饺子时，更不能嘴里出声数数，这要是被家里老人听到了，会特别的不开心，因此小年吃饺子的这个忌讳要知道。
三，不用筷子插饺子
来到小年民俗和讲究就多了起来，小年的饺子有平安是福的寓意，除夕的饺子是财富的象征，而小年吃饺子用筷子插着吃，这显得特别不合时宜，而且不懂餐桌规矩和礼仪，毕竟饺子里面汁水比较多，这一插汤汁流的那里都是，不仅不雅观，还有漏财和流年不利的寓意。
吃饺子还是夹着一个个吃，用筷子插饺子和捅饺子，这都属于特别不合适的事，在家里这样吃，老人要及时制止，因为这餐桌基本礼仪不论到哪里都要遵守。
今天小年晚上要吃饺子，吃饺子和包饺子时要牢记这“2不吃3不做”，尊重老传统，蛇年的日子才能越过越旺。
