1月20日，记者从由贵州省商务厅主办的“2025钻级酒家餐饮促消费之新春消费季”启动仪式上获悉，“贵州人喜爱的十大年夜菜”新鲜出炉。
据了解，经过前期组织全省93家钻级酒家进行菜品推荐，由专业评委初步筛选出30道入选菜品进入线上网络投票环节，最终，贵州辣子鸡、黔式腊肉香肠、盐菜扣肉、醋香鲈鱼、黔味宫保鸡丁、黔卤拼盘、新派炝锅鱼、贵州凯里酸汤鱼、贵州酸汤黄牛肉、八宝饭被评选为“贵州人喜爱的十大年夜菜”，这不仅代表了贵州的饮食文化，更承载了贵州人对团圆的珍视和对生活的热爱。
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人间烟火气，最抚凡人心。多彩贵州的美食，可谓“琳琅满目、风味万千”。春节将至，丰富多彩的年味美食也即将上桌。
这些美食不仅是舌尖上的享受，更是贵州大地风土人情的生动映照。每一道年味佳肴，都凝聚着家人的关怀与眷恋，承载着贵州人民对过往岁月的深情回望，以及对新一年的炽热祈愿。它们以独特的方式，将贵州的历史文化、地域特色与民俗传统紧密相连，在阖家团圆的时刻，化作无形的纽带，将每一个游子的心与家乡紧紧系在一起，让那份对家的热爱、对生活的热忱，在烟火缭绕中代代相传。
记者/齐凤麟 朱小明
编辑/杨倩倩 责编/杨青青 审核/虎俞均 终审/谢涛
