腊月是一年中的最后一个月，在腊月里各种风俗习惯数不胜数，腊月中食俗更是一道独特的文化风景线，老百姓用美食的方式，诠释了我们对于美好生活的向往和追求。转眼间来到了腊月二十三小年，小年在传统中是“祭灶”的日子，据传是灶君上天言好事的日子。
各地的小年在日期上略有不同，民间有“官三，民四，船五”之说，在北方小年是腊月二十三，我们无论再忙也别忘记“吃2样，做1事”诸事顺遂寓意好，老传统给别丢！
一：吃饺子
在北方腊月二十三是小年，家家户户一定要吃饺子，饺子形状如元宝，也有着财源广进的美好寓意。
所用食材：
做法步骤：
第一步：白菜剁成馅，用手捏去多余的水分，猪肉馅加入葱末、姜末、盐、酱油、蚝油、花生油拌匀，再把白菜馅放入搅拌均匀，饺子馅即成。
第二步：面粉加水提前和成软硬适中的面团，静置一会揉匀揉光，这样筋性大好操作不易漏馅。把提前和好的面团揪成小剂子，按扁用擀面杖擀成稍微薄一些的饺子皮。
第三步：拿一个饺子皮，包上馅料两手捏紧，饺子全部包好了，就可以烧水煮饺子了。
第四步：锅里烧开水，煮上饺子用勺子轻轻推动，盖上盖子大火煮开，撒入一些冷水继续煮开，如此重复3次饺子熟透，捞出即可开吃，蘸上米醋或者蒜泥，味道超棒。小年吃饺子猪肉白菜是传统，更是寓意着百财进门！
二：吃年糕
腊月二十三小年，蒸年糕是过年必不可少的，年糕不但好吃而且寓意好，寓意着年年高升、步步高。在小年这一天别忘记吃年糕图个好彩头，来年越来越好！
所用食材：黏黄米面适量，红枣适量，豇豆适量。
做法步骤：
第一步：把黄米粉中加入适量的冷水拌匀，称为散散的状态，豇豆煮熟捞出，把锅里铺上笼布，撒一层熟豇豆，再撒一层黄米粉，再撒一层红枣，撒一层米粉。
第二步：大火烧开，中火蒸大约30分钟，熟透后就可以关火了。
第三步：把蒸熟的年糕倒扣出锅，稍微凉一些就可以切块食用，吃不了可以密封保存，吃得时候煎至金黄更香。
腊月二十三小年记得做1件事：
祭灶：在腊月二十三时小年，也是祭灶的日子，祭灶所用的麻糖又称为灶糖，是祭灶时的主要供品，是小年中最重要的传统美味。民间传说：在腊月二十三是灶君上天报告一年中的好事或者坏事，用灶糖祭灶是为了甜灶君的嘴，只说好话不说坏事，能让上天保佑全家诸事顺遂、幸福安康！灶糖是一种麦芽糖制品，包括麻糖、糖瓜等等，它甜蜜的味道象征着生活的甜蜜与幸福！而且人们也相信，小年吃了灶糖就能在新的一年里拥有甜蜜美好的幸福生活！
峰儿话语：
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