汉堡、方便面等类似的产品,在很多人尤其是一些上了年纪家长眼中,妥妥的都是垃圾食品,大家会严格限制自家的小孩食用这些食物。
但是很多人不知道的是,在我们的日常生活中,竟还隐藏着许多不为人知的垃圾食品,它们虽然看着十分健康,但其实都是人工合成的。
今天我们就来一起盘点一下,估计厂家生产出来自己都不愿意吃的,那些人工合成的垃圾食品,为了家人的健康,大家一定要注意区分。
鸭血
在寒冷的冬日里,相信很多人都无法拒绝一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,鸭血作为一款饱受争议的食物,对于不喜欢的人,恨不得将其拒于千里之外。
鸭血粉丝汤
但是对于喜欢鸭血的人来说,任何食物只要加入了鸭血都会增色不少,像毛血旺、麻辣烫以及火锅等,很多食物中都离不开鸭血的身影。
不过随着越来越多的人开始接受鸭血,市场中对其的需求量也在与日俱增,甚至出现了供不应求的现象。
于是在此背景下,一些商家竟然研究出了人工合成的鸭血!
生产鸭血的小作坊
因为鸭血相对于其它动物的血要贵上不少,于是一些商家会在其它动物的血中,添加抗凝剂、甲醛等添加剂。
为了增加口感,使其不论是看起来还是吃起来都和鸭血相差无几,他们还会在其中加入大量的胶。
这也使得这种“人造鸭血”颜色十分的鲜艳,经过长时间的熬煮也不会变形,并且口感依旧十分的有韧劲。
大家平时在购买鸭血时一定要仔细辨别,正常鸭血的颜色都是比较淡的,并且经过一段时间的蒸煮,就会变形散掉。
而那些颜色十分鲜艳、吃起来有明显胶感的鸭血,大概率是商家在里面加入了添加剂。
成品牛、羊肉卷儿
火锅现在几乎是人人都爱的一种食物,每次外出聚餐不知道吃什么时,火锅这一选项总能得到绝大多数人的认可。
虽然火锅可以根据每个人的喜好来选择食材,但是成品牛、羊肉卷几乎是桌桌必点的菜品,就连火锅店的各种套餐中,也都离不开它们的身影。
不过这些牛羊肉卷的售价可不算便宜,尤其是在火锅店里,一盘看似很满其实并没有多少的羊肉卷,售价便高达三四十元。
就算是超市里成盒装的羊肉卷,500克一般也要几十块钱,于是一些看到“商机”厂家为了增加利润,便想出了很多“歪门邪道”。
那些使用羊肉边角料搅碎冷冻后,再切片当做鲜羊肉片售卖的,已经算是比较“良心”的厂家了。
有些不良商家甚至会在羊肉中,加入其它动物的肉,这种情况下为了保证羊肉特有的口感及膻味,他们不可避免的会在其中加入香精等添加剂。
大家在购买羊肉卷时,一定要仔细查看包装袋上的配料表,如果里面标明了各种各样的添加剂,那么大家在选购时就要慎重一些了。
火锅丸子(海鲜丸)
火锅丸子也是许多人吃火锅、麻辣烫必点的食物,对于很多人来说,各种各样的丸子才是火锅的灵魂所在。
在这些丸子中,又属海鲜丸最受人们的欢迎,但是从事餐饮行业的人都知道,真正的海鲜丸都是很贵的,这也导致市面上大多数的火锅丸子都是人工合成的。
它们说是鱼丸、海鲜丸,但主要成分却是淀粉以及少量的碎肉,经过机器混合搅拌后等一系列流水线工艺后,所生产出的一种人工合成丸子。
因为这种丸子毕竟不是手工制成的纯肉丸子,它没有十分明显的海鲜味道。
但众所众知,市面上海鲜丸的口味完全可以用五花八门来形容,于是厂家们为了迎合大众的口感,会在其中加入食用明胶、香精等多种添加剂。
这些所谓的“海鲜丸”若是长期食用,对身体只会是有害无益,因此还是少吃为妙。
合成牛排
在很多影视作品的宣传下,吃牛排成为了一种十分“高大尚”的行为,牛排在大部分人的印象中,也成为了精致生活的代表。
不少人尤其是带着女朋友出去吃饭的年轻人,都会选择吃上一份牛排,来体会一下西方的精致生活。
但是西餐厅里的牛排动辄好几百块钱,一些高档的牛排比如雪花牛排,售价更是高达上千元,这明显不是普通人可以经常享用得起的。
不过这些年来,我国牛排的价格好像被“打”了下来,一些餐厅一份牛排的售价已经降到了几十元。
路边摊里的牛排
甚至就连路边摊都开始卖牛排了,在短短几年的时间里,牛排在我国仿佛一下子从奢侈品变成“地摊货”了。
在一些超市里最便宜的牛排,竟只需9.9元便能买到,这简直快比猪肉都便宜了,这是为什么呢?
原来全是因为一些厂家看中了很多人想吃牛排却嫌贵的心理,于是他们产生出了十分廉价的——人工合成牛排。
这些低价的牛排只需要将收集起来的碎肉块或是边角料,通过添加卡拉胶等添加剂,将碎牛肉粘合在一起,在经过冷冻切割后,便成为了风靡大街小巷的低价牛排。
这种由碎肉合成的牛排是没有嚼劲的,于是为了改善这一点,厂家还会在其中添加嫩肉粉,令其吃起来就像真的牛排一样。
对于这些牛排,在经过餐厅或是地摊的二次加工后,不是专业人士根本尝不出其与真正的牛排有任何的区别。
对于这种人工合成的牛排,我们消费者该如何区分呢?
其实有很多种方式可以区分出来,首先便是外观,合成牛排的外观形状通常都十分的“格式化”,比如非常圆的圆形牛排,或是椭圆形牛排等。
还有就是那种肥瘦十分不均匀的,在选购是也需慎重选择,真正的牛排都是有明显的肌肉纹理的,这是合成牛排无法伪造的。
当然最关键的还是看价格,就比如售价9.9元一份的牛排,相信没有人认为它是真的牛排吧。
毕竟一分价钱一分货,如果牛排的售价明显低于正常水平,大家在购买时就需要三思而后行了。
淀粉肠
淀粉肠作为一种深受大众喜爱的食物,虽然不含一丝肉,闻起来、吃起来却是肉香四溢,甚至还有网友表示,吃烤肠只吃淀粉肠,含肉的烤肠反而不受待见。
并且淀粉肠还深受小孩的喜爱,可以说绝大多数的校园门口,一到放学的时候就会有出现很多售卖淀粉肠的摊贩。
这些路边摊的成本极低,甚至只需要骑一辆电动车,后面载个小烤箱便能开始摆摊售卖,但是摊位虽小他们的销量却不低。
因为他们大多会选择在学校门口摆摊,不少学生们放学后一见到烤淀粉肠的,就“走不动道”了,会要求家长给他们买烤肠。
这些淀粉肠的售价一般在两元一根,很多商家为了增加销量,还会推出“5元3根”的促销活动。
但是即便定价如此便宜的淀粉肠,商家依旧能有不少的利润,据了解有的人只是每天晚上兼职在街边摆两三个小时的摊,便能靠卖淀粉肠赚取两三千的生活费。
五花八门的淀粉肠
其实只要大家多思考一下便能意识到,这种不含肉却肉香四溢的淀粉肠,一定是通过各种添加剂才能有这样广受欢迎的口感。
可以说淀粉肠里除了淀粉和水外,其余的便都是添加剂了,并且这还属于油炸食品,对于正处于长身体的小孩来说,能不吃还是尽量不吃为好。
真正健康的饮食
其实随着社会的发展,人们的物质生活水平也在逐渐的提高,不同于上世纪几乎一年只能吃到一次肉,现如今大部分人的饮食,几乎都能做到荤素搭配了。
但是在温饱不再是困扰人们的难题时,健康就是大家追求的目标了,对于这些人工合成的食品,还是尽量少吃为妙,毕竟纯天然、无污染的才是最健康的。