杜仲牛膝骨山药汤
又逢周末，小编在此邀请复旦大学附属金山医院营养科吕琳，为大家推荐一道冬日靓汤——杜仲牛膝骨山药汤~
原料：
杜仲20克，牛膝骨450克，山药200克，葱、姜、盐适量。
做法：
❶杜仲洗净、装入药包，冷水浸泡2小时，加入适量清水，煎煮20分钟，制成药汤。
❷牛膝骨洗净、切块，焯水后，随同葱、姜放入锅中，再放入药汤，中火熬煮1小时左右。
❸放入去皮山药，继续熬煮30分钟，加入适量盐即可。
点评：
杜仲，味甘、性温，能补肝肾、强筋骨，对腰膝酸痛、筋骨无力、胎动不安、阳痿不举等症有较好疗效。
牛膝盖骨，为牛科动物黄牛或水牛膝盖的骨骼，主要是软骨组织，富含蛋白质和钙，能强健骨骼。
山药，富含淀粉，易于消化，为人体提供能量，善于补脾益气、补肾涩精。
此汤有滋补肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛的功效，适合腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷的老年人群或体弱者作为冬季药膳饮用。
更多阅读☞
投稿提示
欢迎本市卫生健康工作者投稿，相关科普文章与视频等经所在科主任审阅后，投稿至单位宣传部门，经宣传部门提交“健康上海12320”。
封面及配图来源：摄图网
