1月14日，在山东聊城莘县张寨镇的韭菜收购市场上，一箱箱新鲜的韭菜正带着“热腾腾”的“承诺达标合格证”，搭乘着物流快车发往全国各地。现场还有一辆特殊的“护航者”——农残检测实验室搭载的移动车辆，即“半定量农药残留高通量快速筛查质谱移动平台检测车”，为莘县蔬菜的质量安全保驾护航。
半定量农药残留高通量快速筛查质谱移动平台检测车。
这辆看似普通的车，实则内藏玄机。“它搭载了先进的农残检测技术，能够在短短30秒内完成120种农药残留的半定量检测。”莘县农业农村局农产品检测室负责人陈珂说，“以今天的韭菜检测为例，一根小小的探针消毒后，轻轻刮取几下韭菜样品，重复取样3次后，就可以快速地进行检测分析。”
据了解，目前常用的农药残留检测方法有两种，一是基于色谱—质谱的实验室定量检测法，另一个是基于酶抑制率检测法和胶体金检测法的快速定性检测法。实验室定量检测法可以定性定量检测，但只能在实验室内进行，且周期长达48小时、操作复杂（抽检、送样、登记、样品制备、样品前处理、上机检测、定量分析、出具报告等十几个检测步骤），对检测人员要求高、投入大，无法保证送检过程中可能出现的送样污染等问题。胶体金检测法采用指定试剂一剂一测成本高，虽单剂可快速出结果，但无法定量。酶抑制率检测法灵敏度低，假阳性率假阴性率高，检测种类少，只能检测部分常见高危农药。
“相较于传统检测方法，现在我们不仅大幅提升了检测效率，更在准确性上实现了质的飞跃。”陈珂说，融合之前两种检验方式的优点，虽不能像实验室一样直接定量给出精确数值，但是可以快速出数据，根据数据峰值计算出半定量数值，稍有疑似超出，就会交由执法监管部门处理，停止售卖，并将该批次蔬菜带回实验室进行48小时的定量检测。这一创新技术的应用，为实施果蔬产品市场准入准出与合格证制度提供技术支撑，标志着莘县在蔬菜质量安全管理上迈出了坚实的一步。
快速呈现的化合物色谱图。
“这是全国首辆落地的基于多形态样品快速导入电喷离子源（MSRIT）+Ultivo的农药残留高通量快速筛查质谱移动平台的检测车，区别于以往搭载‘基于酶抑制法的快速检测法’的快速检测车。”陈珂告诉记者，这相当于将实验室搬进了田间地头。
陈珂在刮取韭菜样品。
莘县，作为远近闻名的蔬菜大县，一直以来都将蔬菜产业作为农业发展的重中之重。为了确保莘县出去的菜都是安全菜，让百姓吃得放心，县政府一直严控蔬菜准入准出，先后出台了一系列相关政策，从种植、管理到销售，每一个环节都制定了严格的标准和流程。
特别是近年来，莘县大力加强蔬菜质量追溯体系建设，全面推广食用农产品合格证制度，先后在镇街服务大厅和蔬菜主产区、农产品收购市场、重点种养殖村等地建设309处打印站点。农户绑定手机号码并实名注册，可即时打印加附二维码的“承诺达标合格证”，让农产品实现来源可溯、去向可追、责任可查。严控禁用农药，在全国首创农药处方制销售，农户购买农药必须由县农业农村局农技专家或农药经营店技术人员统一开具农药处方，注明使用剂量、使用方法，实行独立编号、实名购药，当地生产的瓜菜菌、畜产品、水产品、果品等禁限用农药检测合格率达到100%，真正实现了农产品从田间到餐桌的全链条监管，全县主要农产品质量安全监测合格率始终保持在99.5%以上。
莘县承诺达标合格证。
面对日益复杂的市场环境和消费者对食品安全的更高要求，莘县并未止步。这次将农残检测实验室搭载车辆的创新举措，正是当地农业农村局在蔬菜质量安全管理上的一次大胆尝试和亮点展示。
这一创新方式不仅提高了检测效率，更实现了对蔬菜的即时检测、即时反馈，有效避免了不合格蔬菜流入市场，也得到了广大菜农和经销商的广泛认可和好评。张寨镇主簿营村党支部书记邱宗仁说：“农残检测实验室搭车进市场，这样的检测方式既公平又高效，让客户对我们张寨韭菜的品质更有信心了。”
张寨韭菜。
“莘县将继续秉持‘安全第一、品质至上’的原则，积极推进蔬菜产业的转型升级和高质量发展。”莘县农业农村局党组成员王宪刚表示，莘县有信心将更多优质、安全的蔬菜产品送到百姓餐桌上。
（大众新闻·农村大众记者 薛程程 通讯员 武亭亭 张伟）
