“大寒一碗汤,迎春好安康”,1月20号大寒，4碗汤多喝，健康快乐过新年
24节气的大寒即将来到，在1月20号，它是24节气最后的一个节气，它的到来，意味着旧的一年即将结束，新的一年即将来到，“寒气至极谓大寒，大寒一过又一年”。
大寒的到来，也是一年中最寒冷的时候，寒气容易损伤人体的阳气，出现肾气不足、气血不足，导致身体健康出现问题。因此大家要做好身体的爱护，健康快乐迎接新年。
寒冷时节，驱寒保暖是一个养生的重点。喝汤不仅是一个温暖身体的选择，也是一个滋养健康的好习惯。各种美味好喝的汤，滋补营养的同时暖身子，抵御寒冷增强免疫力，减少生病健康过冬。
“大寒一碗汤,迎春好安康”,今天给大家推荐几碗汤，让自己在严寒中保持活力，拥有一个健康的身体，高兴的迎接新年，过新年。
第一碗：白菜汤
冬天的白菜是素菜之王，也是百菜之王，不仅价钱便宜，营养还高，对人体的爱护极好。
白菜搭配豆腐一起做汤喝，白菜豆腐保平安，还让你寒冬胃暖和，身体暖和。
食材：白菜半个，豆腐1块，五花肉，盐， 胡椒粉，香油， 葱花
做法：1五花肉切碎成肉末，加入淀粉， 香油，盐， 胡椒粉，拌均匀腌制一下
2豆腐切薄块，白菜清洗， 切小片
3锅里放油，放进豆腐块，煎一下，加入温水大火煮开
4把腌制的肉末做成肉丸，依次放进锅里煮沸
5再放进白菜，煮沸即可
6起锅前，加入盐， 胡椒粉，香油，葱花，鸡精即可。
第二碗：鸡汤
逢九一只鸡，来年还身体。大寒时节处于四九，正是吃鸡肉的好时节。吃鸡肉，寓意着来年，大吉大利。
鸡肉煮汤来喝，汤鲜味美，充分吸收鸡肉的营养，是大寒节气中必备的佳肴。不仅可以暖身，还有增强免疫力。
食材：母鸡1只，山药1根，香菇6个，盐， 胡椒粉，葱花， 姜，枸杞
做法：1山药清洗， 去皮，切块，放水里浸泡，防止氧化变黑
2香菇清洗，对半切开，备用
3新鲜鸡肉切块，放进热水里焯水，去掉血沫，备用
4炖锅里加入温水，加入鸡肉，放进切好的姜片， 大火来煮
5煮沸后，捞起山药块，沥干水分， 放进炖锅里，加入香菇，中小火继续炖煮
6食材煮烂，香味入鼻即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，枸杞，完美。
第三碗：羊肉汤
羊肉是冬季滋补暖身的好食材，也是冬季的肉中之王。
羊肉用来煮汤喝，热气腾腾，全身都暖洋洋的很舒坦，一整天都不怎么怕冷。搭配白萝卜一起煮汤，白萝卜的营养与羊肉重合，还可以润肺，消食，滋补，增强免疫力。做好的汤，汤汁鲜美清甜，人人爱喝。
食材：羊肉2斤，白萝卜1个，盐， 大枣，枸杞，胡椒粉，葱，姜
做法：1羊肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段
2煮沸后，撇掉浮沫，再捞起来沥干水分
3白萝卜清洗切块，大枣冲洗
4炖锅里加入温水，放进羊肉，加入姜片，大枣大火来煮
5煮沸后，转中小火继续肚子炖煮一会，加入萝卜块
6让食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 枸杞，葱花即可。
第四碗汤：鱼肉汤
鱼肉是蛋白脂肪酸以及氨基酸都很丰富的一种肉，对人体的保护极好。
鱼肉煮汤来吃，鲜美又滋补。煲好的鱼汤奶白浓郁之外，表面还会漂浮一层金灿灿的油脂，看起来十分诱人，喝起来味道鲜美还不失营养。一碗热腾腾的鱼汤，不仅可以暖身，还有滋润皮肤，美肤养颜，增强抵抗力的好处。
食材：黄骨鱼3条，西红柿2个，姜， 葱， 胡椒粉， 盐
做法：1新鲜黄骨鱼清洗，擦去水分在表面撒上一些盐，腌制一下
2西红柿用热水烫一下， 去皮，切块
3锅里放油，爆香姜丝，黄骨鱼，煎一下，下火慢煎至一面定型后，再翻面煎另一面。煎的黄骨鱼更加香一些。然后捞起
4锅里放油，放进西红柿，翻炒，把闲西红柿的汁水炒出来，加入开水，大火煮开
5放进黄骨鱼，继续煮，鱼汤变的浓白，加入适量的盐和胡椒粉，葱花即可。做好的汤，颜色好看鲜红，一碗下肚，整个人都暖和起来。
上面这几碗汤，很适合大寒时节来喝。不仅可以给我们的身体带来温暖， 还可以滋补身体。大家学会后，可以给家人朋友做做。品尝美味的汤品，感受汤品带给我们的温暖以及关爱，也寄托着我们对新的一年有美好的期盼。
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