晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
冬天太容易饿了，气温低热量消耗大，每天都要吃主食才能顶饱，尤其喜欢吃面条，热烫的，特别舒服。
不过这么吃，总是很担心会变胖，有人跟我一样担心吗？
其实呢，大部分原汁原味的面食，热量不算过分高。
通过实验数据表明，
1个100克的北方大馒头，约有236千卡；
100克的熟面条，约109千卡。
但怕就怕在，吃的不是原汁原味的面食，而是各种“空热量面食”。
不仅不营养，一口油两口糖下去，身材横向发展的趋势，拦都拦不住。
讲到“空热量面食”，空热量又是个什么东西呢？
“空热量”指含有高热量，却只含有少量或缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质。
“空热量”食物一般有两大特征：
● 含大量糖分或其他甜味剂；
● 含大量脂肪和油。
我们爱吃的，比如月饼、各种中式糕点、馓子、咯吱盒、油条、薯片、炸鸡、爆米花等，都是“空热量大户”，不仅热量密度非常大，因口感好，也容易吃多。
面食中，也有空热量大户，像油煎饼、炒面、凉面、方便面、煎饺等。
想控制体重，瘦身、爱护肠胃的老铁们，可要少吃点这类“空热量面食”哦。
不过，如果在家、在外想吃点主食，可以优先选择这4种热量相对低一点的经典面食：
1.水煮素面条
面条从生煮熟的过程中，其中水分热量增加，单位热量降低50%—66%。
面条含有一定量的蛋白质，还含有钙、铁、磷、镁钾和酮等人体必需的物质，水煮的方式，不会让营养流失严重，也较易消化和吸收，适合想控制体重、减肥期间食用。
2.包子 / 馒头
包子和馒头是一种含水量较低的面食，控制体重期间，晚餐可以适量食用。
包子常见的有猪肉大葱馅、三鲜馅等，用我爱吃的三鲜馅做个营养分析：
3.饺子 / 馄饨
好吃不过饺子，饺子作为中国传统美食，在餐桌上的分量不言而喻，馄饨部分地区人民也很爱，这两者都有馅，尽量不吃猪肉馅的，选择吃虾仁馅或素菜馅的。
我们常吃的猪肉韭菜馅饺子的热量真心不低，100克猪肉韭菜馅饺子含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量都比同克数的米饭高一倍左右，热量更相当于米饭的两倍。
4.烙饼
烙饼看着就很油腻，确实热量也不低，加入鸡蛋、青椒、小葱等食材烙制而成，口感真心不赖，还可以配着其他肉类和蔬菜一起食用。
不过对比炸、烤方式，烙饼的营养损失相对少一点，喜油腻，或偶尔想吃点油腻的晚餐可以吃一点烙饼。
温馨提示：热量不低，少吃两口！尤其是减肥人士，如果能用无油做法，热量就能更低一点。
写在后面：
4种主食类面食，综合比较下来，
水煮熟面条热量最低，更适合减肥人士食用。
避开 “空热量面食”的同时，可以挑选一些味足口感好，热量相对低一点的面食呀，不然对于嘴馋想吃点有油水的减肥人士来说可太难了！
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