整个白酒行业下行,还是近两年参加多场婚宴发现的。
给每一桌男宾准备的两瓶高档酒,最少都要撤回一瓶半,大部分两瓶都没拆封。女宾桌上会打开一瓶红酒或饮料。
新娘新郎和父母过来敬酒,放到多年前,在座的酒杯必须要全部满上,不喝三杯是对主家的不敬。
现在主家顶多说上几句吃好喝好、照顾不周的客气话,也不管你端的是茶杯还是酒杯,大家连喝三杯,其乐融融。其实,好多主家的酒杯里是凉白开,他也不愿意喝白酒。
新郎新娘的朋友在接到请帖后,会打趣地说给准备点喜欢的饮料或现在流行的茶啤。我观察了一下,年轻人喝白酒的不到三分之一,有很多年轻男女只喝自己带的饮料。
真正喝白酒的人群是45岁往上的,好酒者会主动站起来,打开酒盒拿出酒瓶来一句:“今天是好日子,大家都喝点,沾沾喜气。”然后挨个给大家倒酒,有手捂酒杯表示不喝的,也不会勉强。
白酒行业受大环境影响,销售速度远不如以前,经销商也改变了服务态度,不但主动按时把喜酒送到酒店,而且没有拆封的酒也能退回。
现在各酒类品牌竞争激烈,酒在仓库里积压着,经销商心里着急,说卖出去了那是酒,卖不出去那就是水。
对白酒销量打击最大的就这几个原因:
一是治理酒驾。
多年前实施的醉驾入刑,让白酒销量应声下跌。开车不喝酒,喝酒不开车!这句话已经深入人心。
二是工作日禁酒规定及公务招待标准限制。
很多单位规定工作日不能饮酒,有些检查人员会手持酒精检测仪,出其不意到单位进行检查,被查出问题的人会受到通报批评甚至处分,影响晋级或绩效,得不偿失。
公务招待也制定了严格的标准,酒类的价格及其用量都有详细规定。这两大板块以前是白酒销售的重要领域,如今已是昨日黄花。
三、酒精被列为一级致癌物。
很多西方国家早就发现了白酒对身体的危害,在酒瓶醒目处都会印上“过量饮酒会诱发癌症”的提示语。
随着我们生活水平的提高,百姓更注重健康和养生了,很多人已开始对白酒说不了,酒瘾大的也开始控制饮酒量,年轻人认为白酒味道难喝,想不明白父辈们为啥要喝它。