“校园食堂容不得一粒沙子，再重视也不为过”
▲点击观看视频
近日，有视频显示，江西新余一学校食堂员工脚踩食材，被质疑存在食品卫生问题。1月15日，新余市渝水区教体局发布通报：经核查，视频内容属实。已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对校长和总务处主任作免职处理。
网传视频截图
正观视评：
给人吃的东西，能用脚踩吗？这跟土坑酸菜有什么两样？更过分的是，事情竟然发生在学校食堂，给学生吃的食材，本该格外重视卫生安全，结果却是这般“藏污纳垢”，丝毫不顾学生健康。监控摄像头下都敢这样，如果没有监控，都不敢想象他会偷偷干些什么。
工作人员被辞退，校长被免职，当地教育主管部门的反应还算迅速。但事情不能就此了结，这是被监控拍到了，如果没有拍到呢？在隐秘的角落，在家长和学生看不见的地方，还有多少“污垢”？还有多少不干净的东西，被学生吃进嘴里？
事关孩子们的健康，校园食堂容不得一粒沙子，对于校园食品安全事件，相关部门再重视也不为过。涉事学校食堂是不是外包的？相关企业是怎么获得承包资格的？平时卫生情况怎么样？这些问题都要一一调查清楚，绝不能辞退一个工作人员了事。
而往更大的层面说，近年来，校园食品安全问题频发，是该引起各地的高度重视了。什么过期食材、淋巴肉、乃至老鼠头，都曾出现过，问题的症结究竟在哪？承包机制是不是存在问题？够不够公开透明？监管主体是否明确？这些都要及时反思，不能再让学生吃得不干净了。
（黄河评论信箱：zghhpl@163.com）
统筹：王长善
编辑：左海涛
