癌症目前位居十大死因之首，抗癌之路充满艰辛。许多癌症患者在治疗期间，会因药物副作用、内心焦虑、身体疲倦以及疼痛等诸多因素，导致胃口受到影响，吃不下东西，体重也随之不断下降。这不仅让患者自身身体愈发虚弱，同时也让悉心照顾他们的家属们十分苦恼。
武汉济和医院肿瘤科的周俊医生，在肿瘤治疗领域有着丰富的经验。周俊医生毕业于湖北中医药大学，至今已积累了十数年的临床经验 。针对癌症患者的饮食问题，周俊医生给出了一些专业建议，帮助患者更好地获取营养，助力抗癌治疗。
营养一定要充足
周医生表示，很多人都存在这样的误区，觉得患癌是因为体内有很多毒素;其实主要是身体免疫力失调，失去抵抗力，才会致使癌细胞不断生长。
所以，抗癌一定要摄取足够的营养，才能帮助自身免疫系统正常运作，战胜癌细胞。以下为一些食材的作用，供癌症患者参考：
补气养血：像薏米、山药、小米粥、桂圆、大枣。
养血调经、益肝补肾：例如石榴、无花果、香蕉、柠檬、葡萄、核桃、木耳、芝麻、山药、绿豆、牛奶、鸡蛋。
清热利尿：比如冬瓜、西瓜、木瓜、香蕉、绿豆、马齿苋、绿茶。
安神健脾补肾：像桑葚、蜂蜜、莲子、百合、银耳、香菇、核桃、黑芝麻。
化痰利咽、软坚散结：例如枇杷、荔枝、梨子、杏子、海参、海带、海蜇、紫菜、鱼、香菇等食物。
健脾胃的食疗 —— 黄芪山药羹
做法：
黄芪水煮半小时，去除残渣。
加入 60 克的山药片，再煮半小时。
加入麦芽糖(有便秘问题的患者加蜂蜜)即可。
每天早晚各吃 1 次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
依据癌症治疗方式考量饮食
癌症患者的饮食因人而异、因病而异，而且治疗方式不同，饮食的选择也会有所不同：
手术
如果需要全身麻醉开刀治疗，心脏得很有力气，才能在麻醉过程中维持稳定的血液循环，所以要养心。
针对年长的患者，我都会让他们多喝点参茶，比如人参、太子参、西洋参，让气血处于较为充足的状态再接受手术。
在手术前后，以及化疗、放疗前，营养要充足，以好消化、护肠胃的食物为主，比如米饭、红薯、山药、小米粥、五谷粉。
如果是素食者，建议豆类、蛋类、奶类都要吃，这样才容易摄取足够的纤维蛋白，开刀后能促进伤口愈合，化疗后也能促进血球生长。
放疗 (放射治疗)
接受放疗的患者，身体的水分被强烈的放射性能量烤干，因而口燥咽干，建议喝梨子汁、莲藕汁或芦笋汁，或者烹制五汁饮 ，可以生津。
放疗后身体虚弱发烧，食欲不振，可以冲泡莲藕粉来吃。莲藕粉热量高，能让病人有很强的饱腹感。
嘴巴破、处于燥热状态的人，莲藕粉清热滋阴，对改善症状也有帮助。
化疗
多数化疗药会影响消化道，导致食欲不振、拉肚子，或者胃肠道不蠕动，出现便秘问题。
化疗病人饮食宜清淡，以顾护胃气;忌生冷油腻，以免聚湿生痰，进一步损伤脾胃。
接受化疗的病人可以吃些有助于消化的米汤或山药粥。米汤是将白米煮到化开，浓稠的米汤是很好的补气料理，容易吸收，而且会在胃肠道上形成一层黏膜，有利于胃肠道的修复;山药煮汤加生姜、紫苏，也有助于恢复胃肠道的功能。
周医生分享了这样一个病例：之前有一位正在接受化疗的患者，由于湿邪阻滞，出现了食欲不振的情况，体重也持续下降。了解情况后，周医生建议他冲泡五谷粉饮用。五谷粉的成分有助于滋养脾胃、呵护胃肠道。不过，考虑到糖分不易消化，还可能刺激胃酸分泌，所以周医生特别提醒患者要选择无糖的产品。
患者听从了周医生的建议，三餐都冲泡五谷粉来喝。由于消化较快，往往两个小时后就会感到饥饿，这时他就再冲泡饮用，每天能喝到 6 碗。仅仅过了 1 周，患者的体重就基本恢复了。
周医生表示，无论是化疗患者还是刚做完手术的患者，都非常建议冲泡无糖的五谷粉来补充营养 ，促进身体恢复。
化疗后有呕吐副作用的人，“小半夏汤” 方剂中的半夏和生姜，都可以止吐。也可以用紫苏加生姜煮汤 ，帮助胃肠道蠕动，能化解想吐、食欲不振、消化不良的问题，让胃口变好。
如果没有紫苏，煮汤时丢 5 到 10 片姜片，辣辣的汤能抑制呕吐感。
比较严重的人不会真的吐出来，只是有挥之不去的反胃感，有些人会因此不敢吃东西，体力恢复慢;这时如果服用能促进消化、保护胃肠黏膜的神曲、麦芽、茯苓，胃口会比较好。
化疗药及靶向药有寒性和燥性之分，饮食建议也要随之调整
寒性
胃肠道肿瘤的靶向药，以及卡铂、铂金属类化疗药都比较寒凉，病人忌食香菇、海带、绿茶，以及生冷的水果，寒性的香蕉、菜瓜、冬瓜都不要吃。
可以吃一些温热的饮食，比如姜、土豆、桂圆。
燥性
乳腺癌、肺癌的靶向药物属于燥性，打完后身体会起很多皮疹、荨麻疹或痒疹;因此，在疗程中要少吃饼干、面包及烤过的食物，以免身体更燥。
可以吃一些对滋润皮肤有益的百合、银耳、木耳，能使皮肤状态保持稳定，比较不容易起疹。
恶性肿瘤是消耗性疾病，加强营养，平衡膳食，对康复十分重要
基本上，癌症患者的饮食以营养、易消化、清淡为主，多摄取高蛋白、高碳水化合物、低脂肪，以及富含维生素 C、维生素 A 的食物;忌烤、炸、辣、麻、生食、加工食品，并且戒烟戒酒。
接受放疗、化疗期间，尽量食用粥品，并且少食多餐，有利于消化和吸收。
建议患者按照一般的原则进行饮食调养，不要过度忌口和滋补太过。
如果预计癌症患者的生存期较长，可以要求他忌口，但对于晚期患者则不必强调，只要是他想吃、能吃的，就尽量满足他的意愿，以 “胃以喜为补” 为原则，先让身体获得愉悦感。
