距离春节还有10余天，年夜饭预订越来越火爆。嘉定餐饮企业和酒店推出“一价全包”“上门代厨”等各种服务，花式抢占年夜饭市场。
住宿+年夜饭，“一价全包”过大年
“大厅基本要订满了。”上海嘉定喜来登酒店市场销售总监许晓珂介绍，酒店年夜饭的预订已进入收尾阶段。
春节假期，上海嘉定喜来登酒店结合自身优势资源与本地文化特色，推出集好味道和好彩头于一身的多种年夜饭套餐。在顾客陈奇看来，其中最具性价比的还是“客房+团圆宴”组合套餐，“5888元的套餐内包含年夜饭一桌、四间夜豪华房和两大一小早餐。一桌年夜饭原价就要4888元，也就是说只要花1000元，就能订到4间豪华房，有外地亲戚朋友来是比较划算的。”
今年春节，嘉定喜来登酒店还首次推出“一价全包”服务，将酒店从单一住宿场景转化为可沉浸式享受的旅居目的地。
“眼下，一些消费者崇尚‘酒店即旅行目的地’的旅行模式。通过我们的‘一价全包’服务，即可享受一夜豪华房、两大一小早餐和自助晚餐、双人午市点心。”许晓珂说，除夕和年初一“一价全包”价格为1599元，年初二之后为1099元，“消费者足不出酒店，即可享受美食体验，在酒店安心度过团圆年。”
此外，1月28日除夕夜当晚，上海嘉定喜来登酒店还有丰富的新春抽奖活动，奖品包括华为手机、精美电动车、酒店高级房券等，为新春佳节增添活力。
看中性价比，也注重仪式感
记者还走访了嘉定多家餐饮企业，发现一些热门餐厅已经一桌难求。
在选择餐厅方面，消费者有哪些考量呢？“第一性价比，第二过节氛围感。”在嘉定信业广场品悦庭，消费者王素才仔细挑选年夜饭套餐。
据介绍，品悦庭餐厅厨师团队精心定制5种年夜饭菜单，价格在1888元至4888元不等。“不少顾客奔着富贵鱼头佛跳墙的‘上菜仪式感’，最后定下了年夜饭。”品悦庭经理黄飞燕说，这道菜的上菜方式是服务员一边吆喝菜名说祝福语，一边递给餐台围坐的宾客为菜肴“揭彩”，“新鲜的互动体验，为团圆祥和的氛围，增添一份欢喜。”
此外，“上门代厨”的私厨年夜饭服务也是品悦庭的一大亮点。“我们不收取额外上门费，消费者花堂食的钱，在家里也能吃上同款年夜饭，省时又省力。”黄飞燕说，这一新业态新服务因为提供个性化和定制化服务，越来越受消费者的欢迎，“保证了用餐体验，也让顾客家中充满更多年夜饭的温情记忆。”
撰稿：席凌燕
摄像：张晓冬
编辑：沈悦
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