我正忙着准备早餐呢，儿子就欢快地跑过来，“妈妈，我昨晚做了一个梦，梦见自己变得非常聪明，老师问什么，我能很答出来！考试还全对了！你平常不是老说，好好吃饭，就会有好脑子好身子吗？我想，肯定是吃了你做的饭菜，我才变聪明的。”
孩子的天真成功把我逗笑了。不过，他的话不是没有道理的。人的身体，是由所吃的食物构成的。人的聪明才智也是可以吃出来的。
根据美国医学家斯卡蒙，将人体的每个部位为四个区域，每个区域的生长速度都不一样。
大脑的发育，在6岁之前快得惊人，3岁就发育完成了60%，6岁则达到了90%以上。
6岁之后，大脑以外的身体部位开始快速发育，比如，构建强健体魄的免疫系统（淋巴曲线）在6岁左右迅速增强，并在12岁达到顶峰。
为什么好些家长都说孩子过了6岁就不会频繁生病了呢，我觉得原因就在这。
这说明了，6岁是非常关键的一个节点。
每个家长都希望孩子拥有好脑子，好视力，好身体。怎么实现这三个愿望呢？很简单，就是从现在开始养成习惯，食用3种养眼益脑的食物。
1.深海鱼——为孩子的智慧加点“油”
小孩子的脑瓜子里，每秒钟都有数以万计的神经元在产生连接，尤其是在生命的头1000天（从胎儿到两岁多），突触数量增长最快，如果营养支持不足，大脑背后开展的这一切就会赶不上进度。
而DHA是脑细胞膜的重要成分，占人脑脂肪含量的30%-40%，在视网膜中也占有50%左右。深海鱼里面就含有丰富的DHA,孩子每周吃3-4餐的海鱼，脑部和视力就得到更充分的发育。
喏，富含DHA的食物，美妈都给大家标注出来了。如果你很难买到新鲜的海鱼，那也可以买青花鱼罐头、小沙丁鱼等容易储存的食材，变着花样做给娃吃。
2.蛋类——大脑的“充电宝”
有见地的家长，每天都会给孩子吃上一两个鸡蛋。因为它的营养太高了，吃它肯定不会出错！
胆碱是神经递质乙酰胆碱的前体，能够促进神经信号的传递，增强记忆力，而一个鸡蛋里头就含有147mg左右的胆碱，吃1个就能满足一天的需求量。
大脑分泌的荷尔蒙，比如让人心情愉悦的血清素，令你干劲满满的多巴胺，让你能安然入睡的褪黑素，这些荷尔蒙都由必需氨基酸（蛋白质）组成。
一个孩子，要是蛋白质摄入不够，人就会蔫蔫的，情绪特别焦躁，注意力也会变差。鸡蛋的氨基酸组成比例接近人体需求，每天吃一两个鸡蛋，不用担心孩子没活力。
水煮蛋吃腻了，可以换下别的吃法，比如和鸡蛋一起做成松软的鸡蛋饼，和海苔搭配做成美味的鸡蛋卷。时间紧张的话，做煎蛋三明治也不失为一个高效又营养的选择。
3.浆果——大脑与眼睛的双重保护者
浆果里都含有很多的花青素。这种被誉为“超级营养”的物质，是一种强大的抗氧化剂，对大脑和眼睛有多方面的保护作用。
假如把脑细胞和视网膜，比作手无寸铁的老百姓，那么花青素就是勇敢的士兵，每每遇到有害的自由基，它会毫不犹豫地冲在前面，并将其清除掉，保护“老百姓”免受氧化损伤。
另外，视紫红质（帮眼睛快速适应光线变化）也需要花青素的助力，才能生成。
现在的小朋友，闲暇时都爱捧着手机、iPad玩，眼睛长时间暴露在蓝光下，眼睛容易出现干涩、酸痛、流泪的情况。
日常多吃一些含有花青素的浆果、蔬菜（见上图），相当于大脑穿上了一件“防护服”，给眼睛戴上了“护目镜”，想脑子不灵活，眼睛不明亮都难。
小小的改变，带来大大的惊喜！从现在开始，把这3大类食物放进孩子的餐盘里，孩子的身体和大脑肯定能得到最好的滋养，吃出好脑力，养出好视力。
