乡村要振兴，产业是关键。辉南县充分发挥资源优势，因地制宜调整农业产业结构，发展羊肚菌特色种植，积极促进食用菌产业转型升级，为促进农民增收致富开辟出了一条“新路子”。
眼下正值采摘和食用新鲜羊肚菌的好时节，走进辉南县朝阳镇马家岭村棚膜基地，菌香混合着泥土气息扑面而来，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上。村民们拿着小镰刀小心翼翼地穿梭其中，快速采割羊肚菌，丰收的喜悦溢满脸庞。
“在民间有这样一句话：年年吃羊肚，80照样满山走。咱们的羊肚菌营养丰富、味道鲜美，有好多维生素、矿物质，还有人体必需的氨基酸。吃了它，就像给身体加了一道防护盾，免疫力‘蹭蹭’往上涨，干啥都有劲儿！口感也没得说，脆生生、嫩乎乎的，不管是炖排骨、煲菌汤、炖鸡，还是炒着吃、蒸着吃，味道都鲜的不得了！”马家岭村棚膜基地负责人李刚自豪地推介起羊肚菌珍品好物。
据了解，马家岭村棚膜基地共培育羊肚菌大棚三栋，种植面积达800平方米，每栋产量稳定在500斤左右。目前，羊肚菌新鲜上市，每斤价格约200元。
为乡村振兴增添了新“蘑”力。辉南县充分发挥地理位置和乡土人才优势，持续扩大羊肚菌的种植面积，计划引入赤松茸等品类，提产量，增效益，带动当地村民共同致富。
来源：彩练新闻
作者：吉林日报全媒体记者 李铭 孙鑫
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