嘿，小伙伴们，每天早上你们是不是都在为吃什么而发愁呢？特别是咱们这些忙碌的上班族，是不是经常匆匆忙忙地在路边摊或者快餐店买点包子、油条、汤粉之类的当早餐？但你知道吗？其实自己在家动手做些简单的面食，不仅好吃，还健康卫生。
今天，我就要给大家安利一款我超级喜欢的早餐——红糖流心馒头！这款馒头不仅口感蓬松柔软，香甜可口，而且营养价值超高，特别适合咱们这种经常手脚冰凉的小伙伴们。红糖可是个好东西，益气养血，健脾暖胃，冬天吃再合适不过了！
制作这款红糖流心馒头，材料也非常简单，都是家里常见的食材：
中筋面粉250g、红糖50g、耐高糖干酵母2.5g和牛奶150g。面粉和红糖是主角，酵母让面团发酵，牛奶则让馒头更加松软可口。对了，记得要根据面粉的吸水量来调整牛奶的量哦，这样才能揉出完美的面团。
做法嘛，也是超级简单的：
1.首先，把所有材料混合在一起，揉成表面光滑、切面无气孔的面团。
2.然后，把面团擀成薄片，撒上一些红糖（注意别撒太多，不然红糖会往外流哦），再从上往下卷起来，切成一个个小面剂子。
3.接下来，就是发酵啦！把面剂子放在温暖的地方，等它们发酵到大约1.5倍大，轻按缓慢回弹，拿起来明显变轻的样子，就可以上锅蒸了。
4.最后，面剂子表面再撒上一些红糖，水开上锅，大火蒸12-13分钟，美味的红糖流心馒头就出炉啦！
每次我做这款馒头，家里人都特别喜欢吃。咬一口，红糖的香甜在嘴里化开，再配上牛奶或者豆浆，一顿简单又营养的早餐就完成了。特别是冬天的时候，吃上一口热腾腾的红糖馒头，整个人都暖和了起来。
而且哦，这款红糖馒头还特别适合老人和孩子吃。面食嘛，好消化易吸收，不像那些油腻的早餐，吃了会不舒服。所以，如果你家里有老人或者孩子，不妨试试这款红糖馒头，他们一定会喜欢的！
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