明清县志记载，宁乡花猪“较他地产者更肥美”“贩客络绎”。湖南长沙宁乡花猪，是中国四大地方猪种之一，被列为“国家级畜禽资源保护品种”，也被誉为“优质湘猪”振兴的关键。
“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银颈圈”，长沙宁乡花猪，是中国四大地方猪种之一
“保护和振兴宁乡花猪对于保持我国畜禽遗传资源多样性及推动畜牧业可持续发展具有至关重要的意义。”受“养猪专家”祖父的影响，从2003年起，宁乡人李述初就开始有意识地进行宁乡花猪的种群保护。他走遍宁乡大小村落，寻得纯正血统的7头公猪和50头母猪，在流沙河建立了湖南省首个地方良种猪保种场——流沙河花猪保种场，并成立湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司。
在当地政府的支持下，李述初带领企业与“养猪院士”印遇龙团队等各大科研院所合作，合力探索宁乡猪种质特性研究与应用。“从前保种靠土办法，现在院士专家齐上阵，花猪养殖前景一派大好。”李述初说。通过一系列尖端课题研究，为花猪种质资源保护和利用提供了系统技术解决方案，也为花猪产业发展提供了强劲的科技支撑。
经过品种改良，宁乡猪瘦肉率提高20%以上，肌内脂肪含量可达5.7%，比通常的优质猪肉还要高出1-2个百分点。如今，李述初的公司每年出栏12.8万头宁乡花猪，开发的冷鲜肉及熟食产品热销北上广深，年营收超4亿元。
成为湖南省政协委员后，李述初作为基层养殖行业新农人，更是几乎年年为流沙河花猪产业发展及生物育种发声呼吁——从推动宁乡花猪百亿产业发展到促进养猪产业转型升级和稳健发展，从打造地方猪种特色品牌到打造宁乡花猪种质“芯片”……每年省两会期间，李述初总要为“猪”事奔忙。
李述初在今年省政协全会上继续为花猪产业发展和种质创新发声
在企业不断以科技含“新”量换取发展含“金”量的过程中，李述初深刻意识到，种业科技创新是农业高质量发展的关键。今年省政协全会上，他继续围绕地方猪种质创新建言献策，呼吁打造宁乡花猪种质“芯片”。“依赖本土地方猪种的遗传资源去追赶国际上流行的瘦肉型猪种，振兴我国生猪种业，需要久久为功，厚积薄发。”他说。
李述初建议，要培育一批具备强大育种技能、掌握先进科技、完善销售网络、提供高效技术支援、市场竞争力突出的宁乡花猪现代种业公司。重点支持企业发展壮大，持续增强其自主创新能力与核心竞争力，确保种源的自主可控。通过促进种业科技自主自强，提升我国种业在国际市场上的竞争力。同时，要积极倡导并推动企业间、企业与科研院所、高等院校之间的深度合作，实现资源、信息、技术、人才等关键要素向企业集中整合，构建试验联合体，致力于商业化育种的深入实施，推进品种研发的创新进程，从而培育出具有自主知识产权的、具有突破性的优质品种。
李述初还呼吁，积极培育种业“工匠”，制定并实施种业人才交流引进政策，激励科研人员以科技特派员、技术入股、自主创业、停薪留职等多种灵活方式，深入企业开展商业化育种工作，以促进种业科技创新和人才队伍建设。突破传统认知中关于瘦肉率、日增重、产仔数等关键经济性状的局限，转而从人类膳食的健康性、功能性等维度出发，构建种质创新体系，并形成可持续的体制机制。推动财政、金融政策支持向民营种业企业倾斜，通过先建后补、财政股权投入、金贷财补以及实行品种审定后或推广后补助政策等形式，提升民营种业企业研发实力。（张锐佳 刘洋 宋啸峰 王双）
