△图片来源网络
在水果的缤纷世界里，草莓犹如一颗颗娇艳欲滴的红宝石，散发着诱人的芬芳。然而，要从众多草莓中挑选出属于你的 “报恩草莓”，并非一件易事。那究竟该如何开启这场甜蜜的挑选之旅呢？上海市果品行业协会来支招！
一、看外观
尽量选择形状规则、圆润饱满的草莓。畸形草莓可能是在生长过程中受到了不良因素的影响，如生长空间不足或受到挤压等，这样的草莓品质可能稍差。同时，也不要选择过大或过小的草莓，一般来说，中等大小且形状均匀的草莓口感更好。
成熟度高的草莓颜色鲜艳、红润，对于红颜草莓等常见品种，通常为深红色或鲜红色。如果草莓颜色过浅，可能是尚未成熟；而颜色过于暗沉，或者有局部变黑、软烂的情况，则可能是存放时间过长或者受到了损伤。
△图片来源网络
二、看果蒂
果蒂呈鲜绿色的草莓通常比较新鲜，如果果蒂发黄或者干枯，可能表明草莓采摘时间较长，不够新鲜。同时，果蒂周围应该是完整的，没有软烂或发霉的迹象。因为果蒂一旦出现腐烂，很容易导致草莓内部也被细菌等污染。
△图片来源网络
三、闻气味
新鲜美味的草莓会有浓郁的果香。在挑选时，可以靠近草莓闻一闻，如果能闻到一股清甜的草莓香气，说明草莓成熟度高、品质好。如果没有明显的气味或者有异味，如酒精味（可能是草莓开始发酵，存放过久导致），那么这样的草莓品质不佳。
四、检查表面
仔细观察草莓表面，应该没有明显的划痕、压痕、虫洞等。有损伤的草莓很容易受到微生物的侵染，导致变质，而且在损伤部位，营养成分也可能会流失。
