近日，从各种渠道爆出的消息称，很多城市的茅台冰激凌店都选择了关店或者暂停冰激凌业务了。很快，“多家茅台冰淇淋门店闭店”和“茅台冰淇淋闭店停产三折清仓”的话题冲上了百度和微博热搜。此举也意味着曾经一度火出圈的茅台冰激凌的生意应该不好维持了，茅台希望吸引年轻人关注自己的酒业的谋划也等于被按下了暂停键。原本以为借助着相对低廉的价格能够吸引到年轻人关注到茅台酒，也让冰激凌中的第一口酒能成为年轻人接触这个品牌的桥梁。如今看来，有一点点的一厢情愿了。
很多年轻人对于茅台酒是“望而却步”的，其中最大的原因之一是价格奇高，甚至还一瓶难求。喝得起的年轻人寥寥无几，再加上清酒、啤酒等更加大众化的产品更容易被年轻人所接受。高端产品意味着成本抬升太多，年轻人的酒量一般都比较好，如果真的喝几瓶的话，根本消费不起。这也是茅台很难上得了年轻人聚餐餐桌的最大障碍。
为了能够延续品牌影响力，甚至为了能够延续茅台酒文化的影响力，自然希望能够引起年轻人的关注，茅台希望“放长线钓大鱼”，起码让年轻人能够感受到茅台本身的魅力。于是茅台冰激凌，联席咖啡、巧克力等等跨界合作，一度也成为茅台能够进入年轻人视野重要载体和方式。不过，如今，茅台冰激凌的逐步收缩和没落，也说明这个案例本身并没有成功，虽然一度也引起了年轻人的关注和尝试。但也仅仅是浅尝辄止，并没有真正成为市场的一道独有的风景线。
如果年轻人不能持续地尝试和跟进，那么存在的几率就会降低不少，再加上如果销售额度不够的话，存在的意义都会大打折扣。因此收缩也就成为一种必然。此外，年轻人的消费能力也在改变着市场格局，人们的消费习惯都在改变，甚至很多白领都开始自带午餐的时候，点外卖都变得节制了许多。一方面是人们越来越看重健康饮食，另一方面也是如今钱难赚工作难找，都要省着点花。
价格奇贵的茅台冰激凌逐渐被年轻人抛弃似乎也合情合理。当缺乏了用户基础之后，闭店关门似乎也就是唯一的选择了。在试错上，茅台已经尝试了，没必要死撑着。既然这个赛道的机会不大了，那么及早收手也是明智之举。在咖啡赛道茅台和瑞幸的合作貌似还算不错，因此更加专注了其他赛道，对于茅台来说也是再合理不过了。
据悉，在京东和天猫已无法搜到茅台冰淇淋旗舰店，抖音茅台冰淇淋旗舰店已无任何商品。有店铺明确表示，“茅台冰淇淋已停产”。此外，部分渠道的茅台冰淇淋，价格已经从原价60多元，降到了21.9元。有媒体报道称，茅台相关负责人表示，茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成效。当下，对于冰淇淋业务，公司在战略上选择主动收缩。消费者仍可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋，使之与旅游、餐饮等场景更好的搭配。
可以说，在其他市场基本已经收缩了。众所周知，2022年，茅台与蒙牛合作，推出了茅台冰淇淋。当时，冰淇淋的价格为60元左右，茅台棒冰则统一为29元一支。茅台财报显示，2023年，包括冰淇淋业务在内的其他业务实现收入4.75亿元。茅台高层曾表示，未来将更关注于主业白酒的品质和文化。“如果市场上某些创新不适合茅台，公司则会停止去做”。这恐怕也是为何茅台冰激凌要闭店的原因所在。
