在白对虾养殖业中，优化饲料可以提高虾的吸引力、生长性能和整体健康状况非常重要。与许多其他甲壳类动物一样，白对虾对蛋白质和营养来源的需求很高，以实现最佳生长。
近年来，寻找可持续和高效的饲料原料来源已成为重中之重。潜在的候选者之一是飞马哲水蚤（Calanus finmarchicus），这是一种海洋浮游生物，对虾具有许多出色的营养和诱人的特性。
一、藻类和天然食物在养虾中的重要性：
藻类在虾塘的生态系统中起着重要作用。它们不仅提供氧气来源，还有助于降低水的透明度并吸收多余的营养物质。然而，如果控制不当，藻类也可能有害。有益藻类和有害藻类之间的平衡，对于维持健康的对虾养殖环境至关重要。
南美白对虾是化学感官食客，也就是说，它们依靠嗅觉和化学传感系统来定位和食用食物。这意味着他们的食物需要设计得有吸引力，并能刺激他们的化学感觉系统。
二、飞马哲水蚤：水产饲料的新资源
飞马哲水蚤是一种生活在北大西洋水域的桡足类。它是许多鱼类和甲壳类动物在幼虫阶段的重要天然食物来源。凭借其丰富的营养成分，尤其是蛋白质和omega-3脂肪酸，飞马哲水蚤在水产养殖业引起了关注。
飞马哲水蚤的营养成分：
飞马哲水蚤含有高比例的必需氨基酸和omega-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA，它们对虾的生长和健康很重要。它还含有牛磺酸，这是一种对食物吸引力很重要的中性氨基酸。牛磺酸有助于提高食物的吸引力和适口性，这可能解释了为什么虾通常更多地食用含有飞马哲水蚤的食物。
三、实验研究：飞马哲水蚤在虾饲料中的功效
1、研究方法：
最近进行了一项研究，以评估含有飞马哲水蚤的饲料对白对虾的吸引力。使用循环水产养虾系统 （RAS） 和南美白对虾 （L. vannamei） PL20 的研究。目标是比较含有鱼粉，来自飞马哲水蚤水解蛋白和磷虾粉的饲料的吸引力。
实验持续了24天，有12种不同的饲料。日粮包括6种鱼粉含量低 （10%） 的饲料和6种鱼粉含量高 （20%） 的饲料。在每组中，有一个没有测试成分的对照饲料，三种不同比例的飞马哲水蚤水解蛋白饲料 （2%， 4%， 6%） 和两种不同比例磷虾粉的饮食 （2%， 3%）。
2、研究成果：
测试虾完全适应所有饲料，24天后平均体重在3.67克至10.46克之间。所有水质参数都在可接受的范围内，虾成活率达到 99.6%，比生长率为每天4.18%，饲料转化率为1.76。
结果表明，含有飞马哲水蚤饲料的食物摄入量随着补充率的增加而增加。特别是，鱼粉含量高的饲料在饲料消耗量上表现出明显差异，这表明飞马哲水蚤具有增强食物吸引力的能力。
四、飞马哲水蚤对虾生长性能和健康的影响：
1、提高生长性能：
在饲料中添加飞马哲水蚤已被证明可以增加食物摄入量，从而改善生长性能。牛磺酸和飞马哲水蚤中的氨基酸在增强食物的吸引力和适口性方面发挥着重要作用，从而提高对虾的摄食量和生长速度。
2、促进肠道健康：
研究还表明，补充飞马哲水蚤可能会改善虾的肠道健康。牛磺酸和甜菜碱是飞马哲水蚤中的主要化合物，对增强虾的免疫系统和抗氧化能力具有积极作用，从而降低患肠道疾病的风险。
3、减少食物浪费：
增加虾摄食量不仅可以提高生长性能，还可以减少饲料浪费。这不仅有助于节省成本，还可以减少废水量和对环境的负面影响。
五、结论和建议：
飞马哲水蚤作为白对虾的可持续饲料原料显示出巨大的潜力。来自飞马哲水蚤的水解蛋白产品不仅可以增加食物的吸引力，还可以改善生长性能、肠道健康并减少食物浪费。
六、未来的研究方向：
未来的研究应侧重于确定来自飞马哲水蚤的水解蛋白质的营养和功能特性。这包括评估它对虾的生长、生存能力和整体健康状况的影响。还需要进一步研究加工方法和应用，以优化飞马哲水蚤在水产饲料中的功效。
