明日腊月十二,再忙别忘“2吃,3做”,一年里福旺财旺、运气旺
腊月里的节多,一到了腊月各种节日接踵而来,使得临年的氛围更烈了。在了解传统文化的同时,我们心底的年味也浓郁了。就说腊月十二吧,这天也是很有意义的一个节日,传统文化里,这天叫“百福日”。
我们中国人讲究好彩头,在新年将至,这个腊月十二“百福日”这天,要迎百福进门,传统习俗讲究“2吃,3做”,旺福旺财、旺好运。
百福日2吃
一,吃汤圆
百福日这天,有吃汤圆的习俗。圆溜溜的汤圆不光软糯香甜,更主要的是寓意好,团团圆圆,幸福美满,生活甜甜蜜蜜。
大黄米面黑芝麻汤圆的做法:
1,需要准备的食材:大黄米面,熟黑芝麻粉,白糖,猪油
3,把黄米面加热水拌小面絮,剩余的一些加凉水拌一拌,混合后揉光滑
4,黑芝麻粉里加入白糖和融化的猪油拌匀,放到冷冻室至微硬状态
5,面团搓长条,切等大的面剂。取面剂,两手捏个小窝,放入黑芝麻馅,封口
6,汤圆都包好后,开水下锅煮熟,连汤捞出即可食用
二,吃饺子
在我国的传统节日里,饺子不光是团圆的象征,也有“包住百福”的寓意。在腊月十二百福日这天,讲究一些都喜欢讨个好彩头,把饺子里包入一些寓意吉利的馅料给家人吃,希望带来福气、好运、财运。比如白菜馅,寓意百财!
猪肉小白菜馅饺子的做法:
1,需要准备的食材:和好的面团,肥瘦猪肉馅,小白菜,木耳
2,把木耳加水泡软洗净,剁碎;小白菜洗净,搅碎成馅,加盐拌匀刹出水
3,肉馅入盆,先搅入一些清水至滋润,再加入葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、植物油,拌到细腻起黏
4,把木耳馅倒入肉馅盆里,小白菜馅攥水后也入盆,拌匀,馅就调好了
5,面团搓成长条,揪面剂,擀饺子皮,包入馅料,捏成饺子
6,所有的饺子都包好后,开水下锅煮熟,捞出控水,上桌
百福日3做
一,贴窗花,福气进家
在过去,腊月十二这天,人们通过贴百福图的方式来纳福,祈求百福临门、吉祥如意、福寿安康。当代,一些地区仍然流传着这一习俗,会剪窗花的自己动手,不会的就出去买回来贴上,目的都是为了迎接福气的到来。
二,不发脾气,好运临门
福禄寿喜财,福气盈门,是大家所向往的。记住不要乱发脾气,管住自己的情绪,只有压得住脾气,才能兜得住福气。所谓的心和气平百福自集,才能事事顺利,和气生财,好运临门。
三,迎百福,祈百福
腊月十二,相传是太素三元君朝真的日子,她的觐见之日就是下界接福纳祥之时,也正是民间百姓迎接百福的好日子。这天,人们会通过做一些祈福纳吉的事情或吃食,祈百福临门。
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