成都另类“纸盒子 ”面馆，老板很有个性，只卖2种臊子，生意火爆！
“突然被发觉的宝藏面馆，素椒杂酱面很好吃……”
“老板很有个性，而且很懒，面碗都是用的纸盒子……”
“杂酱弄得巴适，调味很传统，经常吃的一家小面馆……”
“老板太扯了，牛肉面和杂酱面都很好……”
又是一家没有店名的馆子，最近一位粉丝朋友向我们推荐，他家附近的一家“另类”面馆，据说这家面馆已经成了当地的“网红”，老板也很有个性，说话冲，但是并不日怪，可能是性格使然而已……
为了找到这家面馆，我们开车在附近兜了几圈，后来又下车步行去找，原来根本就没得店名，甚至连一块招牌都莫得，要不是有好心人指路，你真想不到这个位置居然还有一家面馆……
一位老顾客偷偷告诉我们，面馆的老板姓王，熟悉的顾客都喊他老王，老王开的面馆主打就是一个随心所欲，不信的话，你听我们慢慢给你讲……
眼前这间门面据说是老王弄来的，为何要用“弄”这个字？同样还是那个老顾客透露的，这个门面既不是老王租的，也不是他买的，至于怎么弄来的，大家心里都明白……
老王在这卖了很多年面了，顾客一般都是附近的熟人，因此一直也没有取个店名，也懒得弄！
更懒的是，面馆的臊子就只有两种，一种是杂酱，另一种是牛肉，按老王的原话说，臊子多了难求得搞！
最初一直也是不温不火的，店里所有的一切都是老王一个操持，为了节省洗碗的流程，主要是懒，因此面碗全部采用一次性的纸盒子，筷子也是一次性的，顾客吃完了，嘴巴一抹，碗筷直接甩垃圾桶……
后来有一天，被某个媒体人发现并曝光于网络，逐渐地人气也就旺了，老王倒是照常我行我素的，每天卖到下午一两点就准时关门闪人，据说是喝茶打麻将去了……
殊不知就是这样“随意”的面馆，吃的人却是越来越多，甚至老王最近都舍得花钱请了个丘二，看来网络推广的力量真是不容小觑！
我们仔细看了看价格，小碗的杂酱卖10元，客观地说，还是不算便宜……
【素椒杂酱面】
这个杂酱臊子都是老王每天现炒的，这一点整得还是可以，臊子新鲜油润，而且老王在这方面还是很大方，听到有顾客说喜欢他家的臊子，他直接又单独舀一勺进去……
佐料都在碗底下，杂酱面端到手上立马就要攉转，尤其是最近天冷，稍不注意就腻成一团了……
整体味道还是不错的，臊子和红油特别香，一碗素椒杂酱面吃完还是很满足的！
【牛肉面】
牛肉面这种的汤面，用纸盒子装确实有点恼火，端到手里飞烫……
牛肉汤底是家常口味，牛肉炖得很耙，量也足，这也是10块钱一碗，感觉比素椒杂酱面更有性价比些……
好多网友反映，说老板的脾气怪，实际上就是性格太直了，尤其是老王他们这个年代的人，说话都是一根肠子通到底，有啥就说啥，而且一开始卖的也都是熟人生意，只是没想到这两年突然在网上火了……
我们简单地跟老王摆了一阵子，发现他还是有很多值得学习的地方，在臊子的制作方面，他也有他自己的坚持，因此每一家馆子能获得成功，这背后一定都是付出了更多的努力和执着。
客观地总结下，素椒杂酱面和牛肉面并没有网上所传的那般惊艳，但也是可圈可点的，如果你哪天顺路的话，还是非常值得去告一盘的……
