过了腊八就是年，年味儿渐浓情更暖

腊八至，年味始

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……” 童谣声起，腊八，这个承载着千年传统与浓浓温情的节日，悄然降临。它宛如一场盛大春节的轻盈前奏，将沉睡的年味悠悠唤醒。

腊八节当天，街头巷尾满溢着节日的独特氛围。寺庙前早早排起了长队，善男信女们怀揣着对新年的祈愿，静候那一碗碗热气腾腾、寓意吉祥的腊八粥。社区里，志愿者们也忙碌开来，将精心熬制的腊八粥，送到孤寡老人与困难家庭手中，暖粥传递，温情四溢。

回到家中，厨房亦是一片热气腾腾之景。妈妈总会在前一晚就悉心备齐各种食材：红豆、绿豆、花生、大枣、莲子…… 次日清晨，便开启小火慢熬。随着锅里咕嘟咕嘟的声响，香气逐渐弥漫全屋，直钻鼻腔，勾动着味蕾，那是家的味道，是年的初香。一家人围坐，共享这碗软糯香甜的腊八粥，每一口都饱含着团圆的喜悦，每一勺都承载着对来年的美好期许。

粥香四溢，暖人心扉

腊八粥，这腊八节的 “主角”，食材丰富得恰似一场小型的 “丰收聚会”。大米、小米、糯米等谷物，是土地给予的坚实馈赠，寓意着富足与安稳；红豆、绿豆、黑豆等豆类，颗颗饱满，蕴含着蓬勃生机，宛如木之葱茏，象征着生命活力；红枣、桂圆、花生，甜蜜与营养兼具，恰似生活里的 “甜蜜暴击”，寓意着团圆、吉祥与多福；莲子、百合清心安神，为这碗粥添一抹静谧，仿若冬日里的一缕暖阳，寄寓着和美安宁。

在家中煮腊八粥，亦是一场充满爱意的 “家庭盛宴”。妈妈总会在前一晚，就将各类食材细细备好，豆类、谷物泡在清水中，吸饱水分，蓄势待发。次日清晨，一家人围在灶台边，孩子帮忙添柴生火，火焰跳跃，映照着满是期待的脸庞。锅里的粥咕噜咕噜地翻滚着，香气氤氲，弥漫全屋。熬好后，一家人围坐，共享这碗汇聚着天地精华、饱含亲情的腊八粥，每一口都是家的温暖，每一勺都是爱的传递。

邻里之间，也常以腊八粥为纽带，传递着温情。哪家煮了香浓的腊八粥，定会盛上几碗，送给隔壁的老人、对门的孩童，分享这份甜蜜。孩子们端着粥，欢欢喜喜地跑着送过去，嘴里还念叨着 “奶奶，喝腊八粥啦，喝了身体棒”，那软糯的童音，让寒冬瞬间升温。老人们接过粥，笑得眼睛眯成缝，直夸 “这孩子，真懂事，腊八粥香，人心更暖呐”。一碗腊八粥，串起了邻里情，让整个社区都沉浸在温馨、和睦的氛围之中。

腊八习俗，各地风情

腊八蒜，堪称北方，尤其是华北地区的腊八 “代言人”。一到腊月初八，家家户户忙着剥蒜、泡蒜。将圆润饱满的蒜瓣，轻轻丢进白醋或米醋里，密封好罐子，置于阴凉处。蒜瓣在醋的温柔 “拥抱” 下，慢慢褪去洁白，换上翠绿的 “新衣”，宛如翡翠般剔透。除夕夜，这腊八蒜就闪亮登场，为饺子增添一抹独特风味，咬上一口，酸辣劲爽，那叫一个地道。传说，腊八蒜的蒜与 “算” 同音，过去各家商号在这天拢账，算清一年收支盈亏，腊八蒜就是 “腊八算”，欠债还钱，年关清账，透着老祖宗的生活智慧。

陕西关中地区，腊八面则是主角。初七，主妇们就开始忙碌，用上好小麦粉加盐、碱，和成光滑劲道的面团，反复揉、醒，擀成薄厚适中的面片，再切成韭叶般细长面条。腊八清晨，豆类、蔬菜、臊子齐下锅，煮出鲜香四溢的汤头，将面条煮熟捞入碗中，浇上臊子汤，撒上葱花、香菜，一碗热气腾腾的腊八面就成了。面条细长，寓意长寿，“腊八面，似针线，几口气也吸不完，来年日子不断线”，人们吃着面，祈愿新的一年健康长寿、生活顺遂。

在安徽黔县，腊八豆腐独具风味。腊八前后，当地人家家户户选优质黄豆，精心制作豆腐。做好的豆腐抹上盐巴，放在冬日温和暖阳下慢慢烤晒，待水分渐干、色泽金黄，腊八豆腐就 “出炉” 了。它咸香可口，既可单独切片食用，品味原始豆香；又能与肉类同炒、炖煮，吸满肉香，更添风味；招待贵客时，还会被巧手雕刻成花卉、动物模样，淋上麻油，拌上佐料，变身精致冷盘，为餐桌添彩。相传，腊八豆腐源于一对恩爱夫妻，妻子偶然将豆腐遗忘石磨，数月后归来，豆腐已金黄喷香，经改良成了当地特色，承载着岁月里的烟火温情。

从腊八到年，筹备正当时

腊八节的到来，恰似一声清脆的号角，吹响了春节筹备的激昂旋律。“腊八一过，年味就越来越浓了，从喝腊八粥开始，之后便是祭灶、扫房、炸年糕、宰猪羊、写春联等等，直到腊月的最后一夜过除夕。” 童谣里，满满当当都是过年的盼头。

掸尘，这一习俗承载着辞旧迎新的美好期许。家家户户总动员，大人孩子齐上手，拿起扫帚、抹布，将屋内屋外的角角落落擦拭一新。屋顶的蛛网、墙角的积尘、家具上的浮灰，统统清扫干净，让家的每一寸空间都焕发出崭新光芒，以清爽洁净之姿迎接新年的福气。

年货购置更是一场欢乐的 “物质狂欢”。集市上，人头攒动，摩肩接踵。红彤彤的灯笼、喜庆的春联福字、五彩斑斓的糖果、各类干货坚果…… 琳琅满目，应有尽有。人们穿梭其中，精心挑选，手中的大包小包，装满了对新年的满心欢喜与美好憧憬。新衣服自然也是不能少，大人试穿着新衣，对着镜子整理衣角，脸上洋溢着幸福；孩子则蹦蹦跳跳，迫不及待想穿上新衣，去迎接新年的热闹。

写春联，是春节筹备中的 “文化盛宴”。书法爱好者们挥毫泼墨，笔走龙蛇，一副副对仗工整、寓意吉祥的春联跃然纸上。“红梅迎春笑，玉兔踏春来”“福旺财旺运气旺，家兴人兴事业兴”，笔墨间流淌着对新春的殷切祝福。写好的春联晾干，张贴在门扉两侧，顿时，年的喜庆氛围扑面而来，墨香与年味儿交织，弥漫在街巷之中。

儿时，总盼着腊八过后的这些筹备时刻。跟着父母赶集，眼睛被各种新鲜玩意儿吸引，手里攥着零花钱，买点小鞭炮、糖人儿，一路欢声笑语；看长辈写春联，也会拿起毛笔，有模有样地画上几笔，虽字迹稚嫩，却满是认真；打扫屋子时，哪怕累得小脸通红，也干劲十足，因为知道，年越来越近了，那些和家人团聚、吃年夜饭、放鞭炮的欢乐时光即将开启。