2025/01/06
意大利《华人街》消息
在酒吧喝一杯2欧元的咖啡成为现实：价格为何上涨？
全球原材料危机、极端气候事件的影响，以及意大利制造部对欧盟的批评。巧克力和黄油价格也飙升：哪里花费最多？
早餐越来越贵。如果这种趋势持续下去，在酒吧喝一杯2欧元的咖啡将成为一个可以预见的短期或中期现实。如今，有一点是确定的：典型的意大利式早餐正在变得越来越昂贵，因为某些常见食品价格飙升，例如黄油、咖啡和巧克力，这些商品的价格涨幅接近49%。根据消费者保护协会（Assoutenti）与消费研究与培训中心的一项调查，这些数据基于黄油、烘焙咖啡、巧克力和酒吧咖啡在意大利主要城市的零售价。
哪个城市的咖啡最贵？
酒吧里的意式浓缩咖啡价格是最明显的涨幅之一，每年意大利人要消费近60亿杯浓缩咖啡。咖啡的平均价格已达到1.21欧元，比2021年上涨了18.1%，2024年的总体消费支出达到72.6亿欧元。博尔扎诺是意大利咖啡最贵的城市，平均每杯1.38欧元，其次是特伦托（1.35欧元）和佩斯卡拉（1.34欧元），后者还显示了最显著的价格上涨（自2021年以来上涨了34%）。而在价格最低的卡坦扎罗，咖啡价格为1欧元，罗马的平均价格则为1.12欧元。
咖啡价格上涨的原因是什么？
咖啡价格上涨的主要原因是极端气候事件：巴西、越南、哥伦比亚、哥斯达黎加和洪都拉斯的咖啡种植园遭受了干旱与异常强降雨交替的影响，导致产量大幅下降。结果，国际市场上阿拉比卡咖啡和“罗布斯塔混合咖啡”的价格达到了20世纪70年代以来的最高水平。这也推动了商店和超市中咖啡价格的上涨。目前，一公斤咖啡的平均价格为12.66欧元，而2021年仅为8.86欧元，涨幅达42.8%。最高价格出现在的里雅斯特（14.34欧元/公斤），而卡坦扎罗则是价格最便宜的城市（10.36欧元/公斤）。
巧克力的价格
对于巧克力爱好者来说，这也是一个坏消息。近几个月来，巧克力因气候危机和主要原料产地（如加纳和科特迪瓦）的植物疾病问题而价格大幅上涨。典型的100克巧克力从2021年的平均1.26欧元涨至去年12月的1.60欧元，涨幅接近27%。巴勒莫是巧克力最贵的地方，平均每块售价2.08欧元，其次是米兰（1.73欧元）。最低价格出现在奥斯塔（1.41欧元）和特伦托（1.42欧元）。
黄油价格飙升
价格上涨的重压还集中在黄油上。从2021年至今，黄油的价格在货架上的涨幅高达48.8%，到2024年底的平均价格达到每公斤13.35欧元。这主要是因为不利的气候条件导致生产牛奶的国家牛奶产量下降，同时放牧资源减少，需求却在上升。在都灵，一公斤黄油售价15.85欧元（意大利最高价），而佛罗伦萨则是最便宜的地方（10.07欧元/公斤）。
原材料危机
消费者保护协会主席加布里埃尔·梅卢索（Gabriele Melluso）评论道：“国际原材料危机，包括气候变化、物流问题和生产成本增加，直接影响了意大利消费者的钱包，尤其是影响了一些日常消费品，这些商品的价格在不断上涨。这些价格上涨可能深刻改变家庭的消费习惯，迫使消费者为了节省开支而牺牲产品质量。按照这个趋势，意大利酒吧里一杯2欧元的咖啡不再是遥不可及的想法，而是一种正在逐步成为现实的可能性。”
意大利制造部对欧盟的批评
意大利制造部部长阿道夫·乌尔索（Adolfo Urso）指出，原材料价格上涨不仅仅是气候变化的结果，还与欧盟的防止森林砍伐新规定有关。意大利制造部在一份声明中写道：“全球原材料危机使咖啡和巧克力等日常消费品的价格上涨了50%，这对已经受到欧盟防止森林砍伐新规负担的国家和企业造成了直接影响。新法规对发展中国家提出了不可持续的要求，因为他们无法提供法规所需的环境认证。”
声明继续指出：“其结果是双重的：一方面，成本大幅上涨，这对欧洲企业和消费者造成了负担；另一方面，像埃塞俄比亚这样的生产国经济可能陷入危机，因为它们无法适应这些要求，这可能导致整个经济崩溃，数百万人受到影响。”
因此，该部认为，“仅仅推迟法规实施是不够的。我们需要从根本上改变欧洲政策，通过简化和减轻负担，采取平衡且切实可行的方法，既保护环境又实现经济可持续性，避免加剧这一危机，因为这场危机不仅影响欠发达国家，还对欧洲公民造成了影响。”
——华人街网站 alexzou编译 消息参考：today.it/网，此篇图文报道只按原新闻网站对此事件的说法编译，并不代表译者和本网站观点。未经允许，请勿转载。
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