提前过节了！
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
这么冷的天，
大家休息时都爱干嘛啊？
薯角我来分享一下，
这周末不加班有空的话，
来瑞虹天地太阳宫与我司一年一度联手相伴的
「市市如意」年货集啊！
别的暂且按下不表，
金奖羊肉 保证大家吃到肚皮滚圆
还是中国特级烹饪大师配方！
好逛好吃，不用吹冷风，
叫上你最好的周末搭子一起来！！！！
看好时间地址，
别跑错了！！！！！！！！！！
时间：1月10日-1月25日每天11点-21点 地址：上海市虹口区瑞虹路181号瑞虹天地太阳宫五楼。
第一弹：
外面吃不到的金奖羊肉·面/饭
不是我薯角吹，
这次市集上的羊肉面馆大有来头！
用的羊肉曾获
2020 上海地产优质羊肉品鉴评优活动金奖。
同时供应上海多家米其林餐厅！
我司特地邀请中国特级烹饪大师毛水生老师，
出了三个大师配方！
把这羊肉的独特奶花香味发挥得淋漓尽致！
大师菜单其一：
金奖羊肉·清汤面。
先说最重要的羊汤，
是用没有膻味的新鲜羊腿骨，
搭配九种香料熬煮整整两小时以上，
汤色油润清亮，
不是那种加了科技狠活的奇怪奶白
入口羊汤浓郁鲜甜，
带着油脂香和奶香，
切下来的厚片羊肉一点不老！
嫩而不膻。
配上韧性十足的苏式细面，
一碗下肚全身都暖和了！
大师菜单其二：
金奖羊肉·红汤面。
红汤面的浇头很重要！
所以毛水生老师的配方，
用了 12 种香料来炖大块羊肉，
放入高压锅大火煮，
揭开盖整个空间都香气四溢，
不是那种纯甜纯咸，
而是能吃到多层次的丰富香料风味，
不愧是他！
肉用到了羊腩和羊腿等部位，
切大块码在面上，
入口酥烂软糯，
肉筋相连的地方还 duang duang 的～
浓香的同时完全不油腻，
啊～本薯边回味边馋！
大师菜单其三：
金奖羊肉·手抓饭。
这一碗含金量十足的饭，
从选米开始有讲究。
用的闵行大米，
也是上海地产优质农产品！
胡萝卜和白洋葱，
都用乳白羊油煸炒过，
入口奶香味好浓好浓～
白切羊肉，
选用的羊腩和羊腿肉，
和羊汤一起熬煮出来，
肥美而不腻，
肉质细嫩多汁！
冬天里这一大口的幸福谁懂？？？
这面馆还在搭建中
先给大家看张示意图，
1.10-1.12，限时三天，
来市市如意年货集吃它！
来吃！
第二弹：
吃到昏厥的美食美酒
本薯不爱吹牛，
但这个市集你来了一定不会后悔。
（有吃有玩还有羊毛薅！
提前替你们看过活动和产品清单了，
怎么讲，
产品经理又没少熬大夜吧。。。。
真是搞来了各种新鲜玩意儿啊！！！！
先简单剧透一波。
温润爽口的潮州卤鹅，口感细腻的六安腐乳，
还有果大纯甜的黑籽石榴，
暖心暖胃的松江黑山羊肉～
一年仅此一季的海南300日文昌老母鸡
糯唧唧的富平流心柿饼，
我司王牌生鲜水果也都拉到现场了，
上海金奖青浦草莓，
柑橘皇后台州红美人，
一口甜到心里的融安脆蜜金桔！
对不起暂时还没有现场图，
给大家一场氛围图先简单感受下
剧透完了，
这周五开始一直到本月 25 号，
就在太阳宫五楼！
大家人来就行！！
不要门票不要门票不要门票！！！
且，现场产品，可以免费试吃！
本文的研究员
薯角
多吃点，好过冬
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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