天有多冷，火锅就有多“火”
吃一顿热气腾腾的火锅
成为不少市民的入冬“仪式感”
@火锅控们
快和小编一起打卡
这份杨浦火锅地图吧！
沸腾YOUNG浦——
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火锅系列第三站
王奋斗贵州酸汤牛肉火锅
酸爽
开胃
一锅人间烟火
一口正宗黔味
王奋斗贵州酸汤牛肉火锅
将酸刻在DNA里的贵州人，
把“三天不吃酸，走路打窜窜”
当作饮食信条。
红酸汤、黄牛肉…
就是这口让人朝思暮想的正宗味道，
让贵州人一秒回家，
让吃货们打开新口味的大门，
原地魂穿多彩贵州！
#01
HOTPOT
品牌故事
2023年9月首家门店开业
一年多时间，
全国已有80余家门店
#02
HOTPOT
“开胃健康”的贵州酸汤
「凯里红酸汤」
8个月发酵的秘密
毛辣果（野生番茄）赋予的独特风味
贵州人对酸的痴迷，
藏在这沸腾的火锅里！
这么地道的锅底，
居然只要38元？
爱吃黄牛肉的小伙伴
有福啦！
三款特色牛肉火热上线，
每日新鲜到店！
STEP 1
把肉丢进漏勺里，变色就能捞起！
STEP 2
将薄荷叶也一起涮烫！
STEP 3
黄牛肉夹着薄荷叶，裹上蘸水！
快来学学贵州人亲传的专业吃法！黄牛肉涮烫后夹着薄荷叶，裹上贵州地道蘸水，微辣肉香中带着薄荷清香，越嚼越上头，这一口下去，直接香迷糊了。
#03
HOTPOT
美食多多多多
折耳根、刺梨、木姜子、薄荷叶…
贵州人的心头好，都被搬来店里，
是时候来王奋斗大饱口福啦！
「非遗龙须笋」
有“集山之珍，纳日月之精华”之名
口感像洋芋，香甜软糯
「山丹黄参」
知名博主李子柒曾经拍摄过制作过程
非遗技艺步骤繁琐，要经过八大工艺
口感脆爽鲜美
「山野菜自助」
清新绿色都采自山野，
个个都是从贵州“打飞的”而来，
新鲜到还能看到菜叶上的水珠。
这不得给它狠狠装上几篮子尝尝！
「 贵州炸三宝」
贵州的这三宝可不能错过。
经过高温“教育”后的
折耳根摇身一变，
鱼腥味全然消失，
蘸上辣椒面又香又脆
炸桑叶炸完后
口感咯嘣脆，
比嚼薯片还让人上瘾。
炸软哨软哨
由五花肉腌制制作，非常香浓。
「 贵州特色饮品」
来几杯地道的贵州特调，
让黔地风情在舌尖绽放。
尝一尝野生刺梨汁，
清新爽口，油腻秒解
这个冬天来王奋斗贵州酸汤火锅
一起感受正宗黔味，
开启你的美食之旅吧！
#04
HOTPOT
店铺地址&营业时间
王奋斗贵州酸汤牛肉火锅
（合生汇店）
店铺地址：
翔殷路1099号合生汇5楼11号商铺
营业时间：
周一至周日10:30-22:00
文字/编辑/制图：李玲 王瑄（实习）
图片：宇文昊
视频：王子亮
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