阳光讯（记者 赵小康 文/图）2024年12月27日，金醇古酒业“隆冬封坛 盛世飘香”省级非遗醇古(醇觚)酒酿造技艺开馆仪式暨盛世陈酿新品发布会系列活动在咸阳长武盛大开幕。活动邀请了长武县内知名企业家、金醇古酒业长武县各经销商、长武县各酒店负责人、两百家公司客户共500多位嘉宾出席，共同见证了开馆仪式和新品发布。
此次活动由陕西金醇古酒业与陕西秦煌鼎晟商贸公司联手精心筹备，活动内容丰富多样，由甲辰龙年封坛大典、醇古酿酒工艺参观、
省级非遗展示馆开馆仪式、金醇古盛世陈酿新品发布会、客户联谊会五部分组成。
据了解，封坛酒，是酒文化的精髓，更是传承千年的中华文明的重要组成部分。仪式上，与会嘉宾见证了一坛坛醇古老酒的封存，也感受了浓浓的中华文化之韵。金醇古酒业董事长胡江锋说“我们举行封坛大典，就是通过这一极具象征意义的仪式和时间岁月的沉淀，一年一次，不断延续，深刻表达对古老技艺的弘扬、对传承初心的坚守。进行封坛，就是要和大家一起分享传统酿酒藏酒理念，赋予酒以新生命、新意义，传递和表达白酒更为丰富的内涵，让消费者一同感受白酒历经时间洗礼后的美妙和醇香！”
新落成的省级非遗“醇古（鹑觚）酒酿造技艺”展示馆精彩亮相，吸引了众多嘉宾的目光。展馆内通过各种实物、图片、文字以及多媒体展示等形式，全方位呈现了醇觚酒酿造技艺的历史渊源、工艺流程和文化内涵，让人们深刻感受到这一省级非遗技艺的独特魅力。
新品发布环节，陕西秦煌鼎晟商贸公司总经理郭碧波推介了“盛世陈酿”及“大秦玉液”两款新品。
据介绍，“盛世陈酿”的推出，正是向非遗文化传统致敬，把握时代脉搏，精准定位市场需求，致力于为消费者提供更加多元、更加高端的白酒选择的一种重要举措。这款新品不仅代表了长武白酒的卓越品质，更承载着中国白酒文化的深厚底蕴。通过现场品鉴，嘉宾们对盛世陈酿的口感、香气等赞不绝口，纷纷表示对其市场前景充满期待。
胡江锋在致辞中表示：“目前，我们正加速实施工业旅游‘文化启航’工程，坚守酿好酒、做好人的品质传承，坚持热心公益、回馈社会的美德传承，秉持不断创新、塑造美好长武形象的文化传承，加快铺展白酒高端发展新画卷，进一步激发与时代同频、与家国同新的澎湃力量，为传统白酒拓展更广阔的升华空间，打造一张香飘神州、誉满全球的中国名片。”与会专家和嘉宾对醇古牌白酒的精湛工艺和独特风味高度赞赏，并表达了在各自渠道推广长武白酒、促进双边商业与文化交流的积极意愿。他们表示，长武白酒不仅是一种饮品，更是一种文化的传递者，通过品尝长武白酒，可以更好地了解陕西、感知中国传统文化的独特魅力。
本次系列活动的成功举办，不仅为陕西白酒的国际化进程注入了新的动力，也为本土与外埠商贸文化交流与合作开辟了新的篇章。未来，在保护和发展传统酿造技艺的基础上，相信金醇古酒业会酿造出出更多符合时代需求的好酒，让更多的人了解并爱上陕西的酒文化。
