新年[烟花]如何讨个好彩头？
快来试试奶叔这款福袋红豆包[机智]
香甜松软，寓意满满~
1️⃣面粉250g、水100g、黑白奶30g、糖10g、干酵母2.5g混合均匀，揉成光滑的白色面团；取四分之一白色面团，加入少量红曲粉调色，做成红色面团；
2️⃣200g红豆提前浸泡一夜，加水煮20分钟后将水滤出，加入10g黄油、15g白砂糖搅拌均匀，用铲子压碎并翻炒至抱团，晾凉备用；
3️⃣把白色和红色面团切成小份备用；红色面团压扁，切成正方形；取一份白色面团，包入豆沙馅，捏成正方形，再贴上红色方块；
4️⃣豆包室温发酵至1.5倍大后，放入蒸笼，水开上汽蒸10分钟，出锅后用食用色素笔写上福字，福气满满的红豆包就完成啦！
一次发酵，新手友好
内馅香甜，外皮暄软[哇]
新年快快给家人安排上~
