《黄帝内经》说，胃者，水谷之海，六府之大源也。五味入口，藏于胃，以养五藏气。
而和胃相对应的脏就是脾，它和胃一起被称为“后天之本”。
在历代人们眼里，脾胃就是主管着身体消化吸收的脏腑。身体所需要的任何营养物质，都需要通过脾胃来获得。
因此，脾胃强大了，身体的健康才有可能。与之相反，如果脾胃虚弱了，身体的健康就像沙滩上的大楼，所谓“根基不固”就是这个意思
正因为如此，历代养生家都非常重视脾胃的健运，但脾胃的负担实在不轻。
你想一下，我们每天的吃喝，要吃进去多少东西？吃进去的食物，都需要脾胃兢兢业业地去消化吸收，一不小心就会导致它“累坏了”，成为所谓的“脾胃虚弱”。
一个健运强大的脾胃，是每个人都很希望拥有的。很多人认为，健脾养胃比较困难，其实不然，首先就要做好如下几件事：
1、管好嘴，做好吃的问题：
怎么才算做好吃的问题？简而言之就是规律饮食，定时定量。
一日三餐，按照既定的时间进行，同时还要根据自身的习惯设定一定的食量，比如饭吃七分饱之类。
这样，既能避免暴饮暴食，还能消除饥饱不匀，这就是脾胃最需要的一种状态。
就一日三餐来说，早饭吃饱、午饭吃好、晚饭吃少，这也是民间养生谚语高度的概括。
2、选食物，减轻消化负担：
脾胃是和食物打交道的，合理选择食物，也是健脾养胃的一个基本要求。
中医说黄色入脾，平常可以多吃点黄色食物，如小米、红薯、南瓜之类。
其次，要尽量选择容易消化的食物，避开生冷坚硬的食物，以免伤及脾胃。
3、慢慢吃，多咀嚼几下：
有的人吃饭喜欢狼吞虎咽，咀嚼的次数少了，食物未能被牙齿粉碎，全依赖于胃的蠕动消化，显然就增加了胃的负担。
其次，多咀嚼的同时，还能增加唾液分泌，在进入胃里之前就开始了“预消化”，也起到了健脾养胃的作用。
4、多活动，唤醒脾胃：
《黄帝内经》说“久坐伤脾”，意思就是说，长期久坐不东缺乏运动，会影响到脾的运化能力。
平常可以多活动一下，选择一些适合自己体力的运动方式，增强脾胃的消化功能，起到唤醒脾胃的好处。
5、多开心，少点抑郁：
《黄帝内经》说“忧思伤脾”，心情抑郁紧张，以及焦虑悲伤，都有可能影响并削弱脾胃的消化能力，出现一些食欲不振口味不好，消化不良不思饮食的问题。
所以，我们要多开心一点，少一点负面情绪，身心都能更松弛，对脾胃是很有好处的。
6、睡好觉，也能养脾胃：
熬夜或者没有睡好，第二天起床会觉得嘴里泛味，完全不想吃任何东西，甚至嘴里还散发出臭味。
良好的睡眠，对脾胃的运行有很好的修正能力，同时还能让精神更充沛，对身体是全方位的保养，所以才有‘睡眠是最好的补药’的说法。
除了上述六件事要做好之外，在健脾养胃方面，我们还要更关注食物的选择，如下几种食物，如果能经常吃点，对健脾养胃很有帮助：
1、多吃谷物：
小米、燕麦、大麦、粳米之类都属于谷物类食物，也是最能健脾养胃的食物。它们的性味温和，很少阴阳寒热的偏颇，最适合健脾养胃常吃。
2、多吃蔬菜：
蔬菜里有很多健脾养胃的药食两用之品，如山药、白萝卜等。山药更是《黄帝内经》里为数不多的几种古老药食之一。
而白萝卜就有“萝卜菜进肚，郎中无路”的说法，能够健脾理气，消食和中。
总体看来，蔬菜都是清淡容易消化的食物，一般都富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，起到健脾养胃的好处。
3、喝点养胃茶：
喝茶是一种传承悠久的养生方式，五脏六腑全身都可以养护，但所需不同，茶的选择也有差异。
如用来健脾的茶水，可以用红茶加点陈皮、茯苓、人参之类，起到健脾益气，养胃和中的好处，而且还很方便。
4、陈皮：
《药性赋》：陈皮专理气，连白补脾中。意思是说，陈皮最能理气和胃，如果保留内层的那层白质，还有补脾的作用。
如久负盛名的新会陈皮，在健脾养胃方面是很有独到之处的。建议经常吃点陈皮，可以用老泡水代茶，也可以煲汤。
