所谓元者，始也；旦者，日也；元旦，即为开始之日也，不过这“开始之日”历经了多次调整才得以确定下来。最初时，其指代的“正月一日”，然而在汉代以前，关于正月的计算都未确定一致。后来我国开始实行公历纪年法，直到1949年才将公历纪年中的1月1日定为“元旦”。
所以“元旦”这个词虽然古来有之，但在不同的时期所代表的日期却并不相同。好在时至今日被确定下来，它所指的是地球围绕太阳公转的开启之日，对于我们每个人来说都是新的起点。这是个神圣的时刻，在此期间的讲究也就特别多，这些内容反映出来元旦之日的隆重，也让我们更加深切地感受到节日的仪式感。今日元旦，牢记：1不做，2不留，3要吃，延续老传统，新年开个好头。
1不做
不乱花钱
元旦为大吉大利之日，届时人们都会许下诸多的美好心愿，希望新的一年可以财源广进，日子红火，生活富裕，安康顺遂等。那么在许愿的同时也要做出相应的行动，这一天讲究把钱袋装满，粮仓装满，以示钱粮满仓的好兆头。人们也要守好自己的钱袋，所以非必要的情况最好不要花钱，更不能乱花钱，否则会被视为钱财外流，漏财等，是不吉利的。
2不留
破衣烂衫
新年之初，讲究焕新，要以崭新的面貌和十足的精神来迎接新的一年。所以要将家里收拾得干净整洁，堆在角落里的破衣烂衫要及时清理出去，一来浪费空间，影响居住环境的舒适度。同时衣服在传统观念里象征着“衣碌”，破烂的衣服代表着贫困潦倒，这是人们都想远离的，所以往日里攒下的破衣烂衫就不要继续留在家中了。
凋谢的植物
自古以来，人们都喜欢在家中摆放一些花卉绿植来装点生活，其可以美化环境，清洁空气，令人心情愉悦。同时其也象征着勃勃的生命力，给人以希望。元旦之日，很多人会摆上两盆新的花卉来增添吉祥。而如果有凋谢的植物，就不要继续保留了，其不仅影响观感，也不太吉利，甚至还可能会滋生细菌，影响空气等。
3要吃
吃油炸糕
油炸糕为民间传统小吃，属于油炸食物，在一些传统的日子中经常出现。首先其谐音为“糕”，寓意着工作生活步步高，同时其形状圆润饱满，色泽金黄油亮，自然香甜酥脆，因此又代表着团圆美满，生活甜蜜幸福等。
1、300克左右的面粉，另外烧一大约150克的水，循序淋到里边，搅拌成絮状，此时会比较粘，我们可以加一点玉米油，并且松弛十五分钟。
2、接着将其揉至细腻光滑，并且整理成圆柱的形状。
3、简单调和白糖馅，即在白糖中混合等量的面粉，面团揪成小剂子，擀成圆片后，加入糖馅，仔细裹起来，收口要严实。
4、将其包好馅料后一一压扁，在锅中烧宽油，大量的气泡产生时开始下锅，炸至金黄鼓起，即可捞起出锅。
吃芋头
芋头香甜可口，营养十足，其也是传统里的吉祥食物，其象征着“有余头”，代表着生活富足不愁吃。所以元旦当日也可以吃上一些芋头，寓意吉祥，对身体也有益。
推荐吃法：芋头焖鸡翅
1、将其外皮削干净，并反复冲掉表面的杂质，切成大块。
2、鸡翅从中间剁开，清洗干净，之后先在水中焯煮，直到浮沫出现后捞起控干。
3、锅中淋油，放葱姜一起加热，鸡翅倒进去先将煎炒至焦黄，接着把芋头倒进去一起炒匀，淋入生抽，蚝油，继续加入热水。
4、半个钟头以后，两样食物都熟透，加些盐，在大火中炒一炒，汤汁收一收，即可装盘出锅。
吃生菜
对于南方人来说，逢年过节，餐桌上总少不了一盘生菜，其象征着生财有道，财运亨通。当然元旦佳节，人们少不了要吃吃喝喝，搭配些生菜不仅解腻，而且有助于消化。
推荐吃法：素炒生菜
1、一整棵罗马生菜，将叶片逐一掰下来，清洗净后彻底沥干，掰成小块。
2、锅中淋油的时候就将蒜蓉和小米椒一起倒进去，爆香后加生抽蚝油。
3、生菜倒进去快速炒，半分钟左右时，均匀撒些盐，再炒几下，马上出锅装盘。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
