很多老年人对于早饭这件事而言并有那么上心，但是恰恰是早上起来的这一餐对身体最为关键。
很多老年人现在早饭还是以前那老四样，豆浆、油条、白粥和榨菜；
这都什么年代了这“四大金刚”在早饭桌上还是钉子户。
虽然这四大样对老年人来讲是从小吃到大的东西；
但是现在随着年纪大了，有些东西确实容易对身体造成不好的影响。
该忌口还是忌口，别为了逞一时口舌之欲把身体给吃垮了。
所以为了我们的身体健康着想，老年人还是多听听医生的建议控制好早餐的饮食吧。
上了年纪后，早上宁可吃俩馒头千万也别吃这些东西！
高糖的食物
我发现现在老年人越老口味越重，甚至远远超过了我们这些朝九晚五还要舍命陪老板喝酒的年轻人。
在南方广府地区的早茶桌上，那些阿叔阿婆的桌子上点的菜那都能拍一期舌尖上的中国了。
我们能够在这些来喝早茶的老人的餐桌上看到雷打不动的豆浆油条。
以及外皮酥脆、口感顺滑的蛋挞，肉香十足的叉烧包；
甜糯可口的马拉糕，奶香十足的流心奶黄包等等。
这一个个菜色不管是看起来还是闻起来，都不禁让人嘴角留下了心疼自己的泪水，果然论会吃还得是这些个老饕。
但是美丽的玫瑰往往带刺，这美味的早餐也不是省油的灯。
这些个吃起来口味十分的香甜的早餐自然“用料十足”；
首先这么浓厚的甜味就意味着少不了一大勺一大勺的糖往里加。
而就是这些高糖的早饭，让老人们在幸福中一步一步把身体吃垮。
这事说起来可比毒品还可怕。
老人家至少知道毒品危害身体健康。
但是他们哪里知道这些再平常不过的食物，也能在不知不觉中索了他们的命。
为何高糖的早饭对老人的身体影响这么大呢？
首先就是最直观的问题——糖尿病。
老人们的胰腺的分泌反应能力会随着身体机能的老化而降低。
这就导致高糖的食物能够在老人吃完早饭后导致血糖的急剧上升；
老人在这种高水平的血糖下由于胰岛素的分泌功能较差。
所以血糖的下降也就会变得更加缓慢。
长此以往身体就会逐渐适应了高血糖的水平；
进而导致胰岛素对身体条件变化的反应能力减弱。
最终导致胰岛素抵抗现象的出现。胰岛素抵抗现象的出现会让身体出现二型糖尿病的疾病问题。
二型糖尿病会让老人的高血糖症状更加明显，而且多伴有多饮多食多尿以及体重下降的现象。
而除了二型糖尿病之外，胰岛素抵抗还可能诱发肥胖的问题。
因为在胰岛素抵抗现象出现后，人体的血糖会保持更加高且更加持久的水平；
高水平的血糖又对胰岛素的分泌起到正反馈的作用。
最终老人的身体会更加高水平的胰岛素的刺激下促进脂肪的合成堆积。
脂肪的堆积又会影响到肝脏对于胰岛素的敏感性；
进而再一步加重胰岛素抵抗的现象，而胰岛素抵抗现象又会继续加重脂肪堆积。
老年人就很有可能因为“吃”的问题，引起诸如心血管炎症的问题。
心血管炎症有会导致心脑血管等疾病的问题，恶性循环下去，一系列的老年病可不就接踵而来了吗？
所以老人早饭餐桌上一定要把高糖食物拉进黑名单。
那老人的早饭怎样吃才算低糖呢？
首选就是主食的选择上，老人可以选择燕麦、高粱、玉米等粗粮，这些粗粮富含膳食纤维，能够较好控制血糖。
其次就是蔬菜的选择上，可以选择芹菜、黄瓜之类富含维生素以及膳食纤维的食物来控制血糖。
对于蛋白质的摄入可以选豆类，比如豆浆，但是老人要控制往豆浆中加糖的量，或者选择豆腐之类的咸口佐食。
蛋白质的摄入还可以考虑到蛋类，但是要注意对蛋黄的摄入要适量。
最后还能选择肉类，肉类尽量选择脂肪较低的鸡肉或者鸭肉。
高脂的食物
很多人喜欢早餐吃油条，油条鲜甜酥软。
对于早上刚从床上饥肠辘辘爬起来的人，油条的味道确实对肚子里的蛔虫诱惑力极大。
但是类似油条这种高脂的食物却对老人的心脑血管压力极大，上述已经简单提及脂肪对人体的危害。
细讲大的话高脂的影响却有所区别于高糖；
高脂主要通过引起人体肥胖引发胰岛素抵抗，进而引发糖尿病。
肥胖的身躯也意味着身体的代谢增强，这也就需要心脏加大收缩力量让血氧供给更加及时。
心脏加大的收缩会带来因心脏负担变大的心衰竭以及因血管压力变大的高血压问题。
肥胖还会带来高血脂这个更加熟悉的常客；
上述已经讲过血液中的高脂肪会引发炎症以及组织器官的低密度脂蛋白胆固醇。
血管炎症会让血管内膜细胞增生，增生的细胞结合脂蛋白胆固醇就会让动脉粥样化。
动脉粥硬化导致血管狭窄和血流受阻，进而引发冠心病、心肌梗死等严重的心脏疾病。
所以为了老人的健康，早饭可以以谷物为主，如燕麦片或者全麦面包。
蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐、低脂牛奶、鸡肉等，蔬菜选生菜、番茄、黄瓜等。
而且不是说选择低脂的食物早饭就一定低脂，还应该注意对食物的烹饪方式。
早饭最好避免食用类似油条这种采用高油高脂烹饪的食物。
所以鸡蛋自然不用说肯定是煮的比煎的好，而且煮蛋能够更加方便把高胆固醇的蛋黄挑出来。
高盐的食物
不少老人喜欢在早饭喝白粥就榨菜，喜欢吃油腻的则是喜欢炒腊肉就白粥。
而这些都是高盐的食物，虽然说钠盐是维持人体渗透压的关键物质，摄入盐的量不够可能会引起低血钠症。
低血钠症会导致类似于低血糖的晕倒，甚至低血钠还会引起更加严重的休克问题。
所以对于早饭高盐食物的摄入控制需要谨慎，既不能摄入太少，也不能摄入过多。
高盐的食物会导致血液中钠离子的浓度过高。
高钠的血液经过肾脏是会引起肾脏分泌一些因子，这些因子会导致水钠潴留，进而让血液容量升高。
血液容量的升高需要心脏更大的力量来泵血，进而导致心脏负担以及血压水平的上升。
高血压就会像上面提到的引发高血脂以及动脉粥硬化，从而引发心脑血管的疾病。
不仅如此，肾脏作为代谢钠的主要器官，高盐食物的过量摄入还会损害肾脏。
高盐食物对肾脏的损害有以下几种方式。
首先就是高盐带来的高血压会引发肾脏的炎症。除此之外，高钠的血会增强肾脏的重吸收作用。
这导致排出的尿液少，水分少的尿液中溶解的无机盐离子就容易结合形成无机盐分子析出。
析出的结晶在肾脏中堆积就会形成肾结石。
所以为了少遭点罪，老人对自己的早饭盐分控制就十分关键。
首先少盐的早饭可以在食材选择上入手，避免腌制类的高盐食物，比如榨菜、腊肉。
其次就是烹饪时要注意调味料的使用，类如酱油、食盐等钠含量高的调味要适量。
只要逐渐减低早饭中的盐分，久而久之习惯了就不会觉得难吃，这样身体也就不会受到高盐的折磨了。
结语
如果说身体是革命的本钱，那么健康饮食就是人生就好的投资。
如何避免风投的危害，就需要我们这些最大控股人——老人，以及股东——孩子们的用心经营。
除了三餐的五谷杂粮以及蔬菜外，我们也要让老人每天摄入适量的水果增强自身的免疫能力。
平时也还要多喝水，多喝水能够维持人体正常代谢之外，还能缓解高脂、高糖、高盐摄入对身体的负担。
但是也要注意自身有无疾病，肾衰竭的人对水分的摄入与排出都要十分注意。
大家在了解高盐高脂高糖对老人身体的危害后，又有什么好方法让老人吃得更加健康呢？
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