在阜溪街道，
有一家小小的糕点店，
店内弥漫着诱人的糕点香气。
店主胡爱林、丁珠芬夫妇，
正忙着制作和售卖
他们的招牌产品——洛舍传统方糕。
“方糕、圆子，可现买可预订。”走进店内，胡爱林正在专注地制作糕点，丁珠芬放下手中的活热情地招呼了起来。
得知来意后，她与我们交谈起来。提及丈夫胡爱林，丁珠芬的眼中满是崇拜：“他很聪明的，虽然耳朵不好，但学什么活都一看就会。”她说，胡爱林因一场意外丧失了听力，但这并没有让他对生活认输。2012年，夫妻俩选择了糕点制作这一领域，开始创业之路。
谈及创业初期的艰辛，丁珠芬的眼中闪过一丝泪光。她回忆道：“当时条件很艰苦，没有固定的摊位，只有一个流动推车。每天凌晨1点就要起床打糕，有时候生意好，一天都不得休息。”一旁的胡爱林虽然听力不佳，但看着妻子的唇形和手势，就能猜到交谈的内容，默默地点头表示认同。
凭借着对糕点制作的热爱和执着，胡爱林夫妇逐渐在当地积累了口碑。面粉、糖、馅料等简单的食材，在他们的巧手下，变成了一块块色香味俱佳的糕点。功夫不负有心人。2020年，胡爱林夫妇成功注册了“青青丁阿姨”商标，洛舍传统方糕制作技艺还被被评为非遗技艺。
如今，她们的糕点更是深受杭州、江苏、上海等地的顾客喜爱。“今天就有上海的客户预订了四百块方糕。”胡爱林笑着说，“其实用心做，什么事都可以做好的。”
现在，胡爱林夫妇的日子越过越红火。他们的女儿在庾村莫干山脚下也开了一家小店，帮助他们销售圆子和方糕。谈到技艺的传承，夫妇俩说：“希望女儿能够继续传承这一技艺，让洛舍传统方糕制作技艺在未来的岁月里继续发光。”
记 者：陆彦伶
编 辑：陈 琛
责 编：归李喆
审 核：程 昊
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