本报讯（记者 占长孙 通讯员 谈言炎）稻谷归仓，万物收藏。12月12日至13日，农行杯第五届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛在上海举办。经近百名专家现场品鉴、投票计票，昆山选送的“柏庐大米”两份米样获得长三角组特别优胜奖。
国际米食味品鉴大会是全球大米领域极具影响力的赛事，被誉为“大米界的奥运会”，已成功举办25届，2020年开始走进中国。作为目前国内规模最大、覆盖范围最广的大米评定赛事，今年大赛共有来自23个省份134个小产区的1950份米样参与。
“柏庐大米”晶莹饱满、软糯适中、风味俱佳，是昆山大米区域公用品牌，曾获“江苏好大米”金奖2个、“江苏好大米”十大品牌2个，并带动认定4家江苏省“味稻小镇”。
昆山加快推进稻米全产业链转型升级、产业化水平显著提高，依托“柏庐大米”产业研究院，开展科研及成果转化应用，积极培育“昆”字头专用优质粳稻品种，确保优良食味水稻品种覆盖率达到90%以上。同时，开展“柏庐大米”专用品种优选工作，示范带动包括优质晚粳、杂交稻、糯稻和功能稻在内的水稻品种20种。此外，制定“柏庐大米”《大米加工技术规程》，实现“柏庐大米”机械化收割运输、低温烘干、精细加工、低温储藏等全过程机械化作业，最大限度保留稻米的营养价值和食味值。昆山还将“柏庐大米”生产经营主体纳入农产品质量追溯平台监管，实现了从“田头”到“餐桌”的全链条监管，让客户买得放心、吃得安心。
