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定位:
现代东方茶(比附星巴克,做东方星巴克)
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战略思维:
(1)战略目标:不仅是世界茶爱好者,更是20多亿喝茶的人们,以及更大的市场,既有00后、90后等年轻消费者,也有70后、60后群体,显著提升了东方茶的年龄层普适性,在年轻化同时,也更全民化。
(2)战略机会:拿铁和速溶改变了咖啡业的格局;茶拿铁和萃取将改变茶行业的格局;
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趋势把握:
更健康、更透明、更低负担的产品(大国健康、健康中国茶)
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品类定位:
原叶鲜奶茶
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战略可视化:
(1)战略色彩:红(东方色彩主色红)+ 绿(健康潮流)+ 多巴胺粉(年轻的幸福及快乐)
(2)战略符号:比附星巴克 + 极简美学+ 霸王别姬京剧元素新国风美学文化母体
采用京剧花旦脸谱作为核心元素,巧妙融合了佛像的眉眼、东方审美中的标准脸型以及传统戏曲的剪影,这一设计不仅体现了东方美学的韵味,也传达了品牌对传统文化的现代诠释。
(3)战略图腾:嫁接新国风东方美学图腾元素
(4)战略纹样:嫁接奢侈品纹样经济学(C元素Monogram化,作为品牌容器)
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战略语言化:
(1)战略品牌名:霸王茶姬(嫁接中国史诗故事 “霸王别姬”文化母体)
(2)战略口号:以东方茶、会世界友
(3)战略产品名:伯牙绝弦、花田乌龙等
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战略空间化:
(1)战略高度:嫁接星巴克“第三空间”概念,打造“东方茶空间”
(2)战略空间理念:“东方新茶铺”为设计理念
(3)战略空间元素:使用戏曲脸谱、木质空间、篆书手写体、古建筑榫卯结构、汉服刺绣工艺等设计元素,营造出独特的东方美学氛围。
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战略实施路径:
(1)一是找到了年轻人喜欢喝茶的方式,做出了年轻化的现代东方茶;
(2)二是通过现代化的设备、管理工具,让一杯东方茶的管理方式变得极度标准化,“只有做完这一切,才有机会让现代东方茶走向国际。”
(3)三是先从西南地区起步,逐渐向全国重点的新一线和二线城市扩张,如在四川、广东、浙江、江苏、上海等经济发达、消费能力较强的地区布局门店,提高品牌的市场占有率和影响力。
来源 | 何支涛
出品 | 餐饮O2O
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