“羊汤就是能熬那么白，你方法不对！”
“羊汤都是清汤，白汤都是科技狠活！”
这一场引发全民大争论的羊汤事件，终于大结局了！
这次还是原来的主角B太，亲自带着活羊来到单县熬汤了。
究竟羊汤能不能这么白此次就见分晓了，没想到结局确实出人意料……
从12月14号B太发布了在单县喝羊汤的视频之后，到现在为止已经长达十多天了。
一开始，B太随机挑选了一个路边的大爷，希望本地人能待自己品尝到正宗的。
没成想，老爷子第一家带去的店铺不仅分量上被质疑了，羊汤的颜色还白的让人B太产生了质疑。
当时的B太已经心有疑虑了，没称下接下来的第二家、第三家依旧很白。
甚至有一家汤滴到盘子上都凝固了，喝着都糊嘴巴。
筷子从汤里拿出，能明显看到上面都挂糊了。
更有意思的是，当天回家B太立刻化身“喷射战士”，进医院了。
不查不知道，一查肠胃炎了！
难道喝羊汤还喝出问题了？
当天，评论区可谓是掀起了“惊天骇浪”，许多人表示，羊汤都喝不明白别喝了。
也有网友对于B太的行为十分支持，认为这下那些“科技汤”终于无所遁形了。
毕竟，这如果证实了“科技”，单县羊汤这块招牌可真的砸了！
商家也是根本没闲着，面对B太这个举动引起的众多质疑，直接硬刚表示可以拿去送检。
想要力证自己家的羊汤没问题。
还有一些山东卖羊汤的商家也自发开始直播，希望能让网友全程看到自家羊汤熬制的过程。
更甚至，山东为了维护单县羊汤的名声，山东卫视官方都下场了。
发布了一条长视频，里面是介绍羊肉汤的制作过程。
这段视频的发布意味不要太明显，就是来给自己羊汤撑腰了。
各方各执一词，谁都不退让。
这么多天过去了，面对这一场由自己引的讨论，B太也要亲自给大家一个结果了……
亲自带着活羊来熬汤
B太开着直播，精挑细选了一只两岁的小青羊。
想要活羊现杀，实现从羊肉到羊汤一条龙的服务。
要知道，山东素来产好羊，单县的羊汤一般也都有着独特地理标识。
用的羊是小青羊，小青羊的肉特别嫩，整体的骨架也会小一些，煮出来的汤没有难以下咽的腥膻味。
所以选择山东的小青羊煮汤可是再好不过了，山东的羊汤之所以能够这么有名和羊的关系也是分不开的。
可是这小青羊的价格可是让人吓了一跳！
居然当地要卖到88元一斤，这突然有点能够理解为什么羊汤还要另外收费了。
宰杀完之后，B太也带着自己“重金”购买回来的青山羊，给到了一家老字号羊汤的师傅。
让这些专门熬羊汤的大师傅，现场熬制羊汤，免费给在场的各位品尝。
这一次羊汤熬出来之后，能够看到确实是白色的，但是却没有之前跟“油漆”一样白。
并且这次的汤虽然是白色的，可是却是清透的，看着就没有之前那么糊嘴。
B太尝了一口，也是连连夸赞：
“很鲜，回味是甘甜。”
还开玩笑的说道，打分给9分，少一分是怕骄傲了。
能够看到现场围观的也有很多人，也是见证和品尝了整个羊汤的制作过程。
这一下不是妥妥打脸了B太当初对于“白色”羊汤的质疑。
这也不禁让人疑惑，为什么同样是白色的汤，这次的汤让B太的感受明显不一样了？
原来啊，单县羊汤分两种不同的工艺，一种是现代工艺，一种是传统工艺。
这一次，单县羊肉汤协会的会长也是陪同着B太，真实的感受传统单县羊汤的味道，解答他的问题。
一开始B太自己也很懵，因为从来没喝过那么白、那么浓稠的汤。
后来才知道，自己去的其中一家，应该是整个菏泽唯一一家现代工艺的店铺。
结果，巧的是，当地的大爷还就带着他去了那一家。
现代工艺中有一个特点就是——舒化。
舒化这种工艺就是利用一种物理方法，把骨头什么的全打碎，利用高压的技术，让里面的蛋白质等一些物质全部释放到汤里面。
这样喝起来相比于煮出来的羊肉汤口感上就回更加醇厚，颜色也更白。
网友也表示，其实人家店里都明确标出来了，是舒化的工艺，只不过b太视频中没拍出来。
单县杨羊汤传统工艺也就是非遗工艺，煮出来的羊汤是没有雪白的。
它虽然也是白的，但是汤不会很浓稠，不会沾到筷子或者是勺子上。
这两种工艺没有办法区分孰优孰劣，只是说看有些人喜欢哪种口感了。
在之前的视频中，之所以喝着有奶味，也不是因为有“三花淡奶”。
这也是单县当地羊肉汤的特色，在三四个小时的熬煮之下，羊肉和水交融，出现乳化。
羊肉汤的颜色变白的同时，汤的味道就有淡淡的奶味。
B太也表示，自己本来来到单县就是为了能够更好的宣传当地的美食。
面对镜头也真诚呼吁大家，单县本地非遗工艺的羊汤味道确实不一样，大家有机会都来尝尝。
也有网友说道，这一对比下来，确实是之前的那一碗羊汤有问题，并不是B太瞎说的。
无论如何，这一番波折下来，证明了一个事情！
单县的羊汤完全是可以熬白的！
这一下子，所有的疑虑都烟消云散了，毕竟非遗工艺熬出来的羊汤确实有点东西。
所以说，实践出真知，说任何事情看来都得要证据啊！
对于B太带着活羊现场熬羊汤大家怎么看？
欢迎留言一起讨论……
